WIDEO: Ciasto na ciasteczka jest zbyt lepkie - możesz to zrobić

Każdemu dobremu piekarzowi może się zdarzyć, że ciasto stało się zbyt lepkie, ale nie rozpaczaj, bo za pomocą kilku sztuczek to zrobi ciasto znowu miły i giętki.

Zapisywanie lepkiego ciasta na ciasteczka - wariant 1

Twoje ciasto jest zbyt lepkie i po prostu nie schodzi z rąk i po prostu klei się po całym miejscu?

1. Następnie dodaj trochę mąki, ok. garść, która powinna wystarczyć, aby twoje ciasto znów było giętkie.
2. Jeśli ciasto przykleja się do rąk, niech ktoś inny ci pomoże, ale powinien posypać ręce mąką.
3. Jeśli pocierasz dłońmi o miskę, ciasto miękko spłynie, a wraz z nim porcja mąki.


Rozwałkuj kruche ciasto

Rozwałkowanie ciasta kruchego nie jest trudne? Dla kogoś, kto kiedykolwiek był kruchy...

4. Ale nie przesadzaj z mąką, inaczej ciasto będzie zbyt jędrne i nie będziesz mógł go później rozwałkować.

Cukier puder na lepkim cieście na ciasteczka

1. Jeśli nie chcesz używać mąki lub nie masz jej, możesz również użyć cukru pudru jako alternatywy.
2. Ponownie weź garść cukru pudru i dodaj do lepkiego ciasta.
instagram viewer
3. Teraz energicznie ugniataj i sprawdź, czy nadal się klei, czy nie.
4. Jeśli nadal się klei, lepiej użyć mąki, inaczej ciasto będzie zbyt słodkie.

Popraw lepkie ciasto na ciasteczka

• Innym sposobem na ulepszenie lepkiego ciasta byłoby włożenie go do lodówki na 1-2 godziny.
• Ponieważ zimno sprawia, że ​​ciasto jest trochę twardsze, łatwiejsze do uchwycenia i łatwiejsze do późniejszej obróbki.
• Ponadto nie jest już tak lepki od zimna.

Baw się dobrze podczas pieczenia i nie zwieszaj głowy, jeśli ciasto jest zbyt lepkie. Ponieważ dzięki tym wskazówkom zaoszczędzisz każde ciasto.