WIDEO: Liście buraka
Możesz użyć liści buraka jako Sałatka zjedz lub przygotuj gotowane.
Liście buraka są takie zdrowe
- Burak sam w sobie jest bardzo zdrowy. Zawiera betainę, która stymuluje komórki wątroby, wzmacnia woreczek żółciowy i może zwiększać poziom hormonu szczęścia – serotoniny. Ponadto regularnie spożywany burak może obniżać ciśnienie krwi.
- Liście buraka zawierają jeszcze więcej substancji odżywczych niż buraki i dlatego są zbyt dobre na kompost. Liście zawierają siedmiokrotnie więcej wapnia niż buraki, sześć razy więcej magnezu i witaminy C, dwieście razy więcej witaminy A i dwa tysiące razy więcej witaminy K.
Jak przygotować sałatkę do jedzenia
- Odetnij liście i łodygi z buraków.
- Oczyść bulwy, włóż je do rondla woda gotować i gotować na niskiej temperaturze przez około 1 godzinę. Większe bulwy mogą również potrwać trochę dłużej. Możesz użyć widelca, aby sprawdzić, czy buraki są wystarczająco miękkie.
- Po zakończeniu wylej wodę i opłucz buraki zimną wodą.
- Bulwy obrać ze skóry i pokroić w plastry.
- Oczyść łodygi i liście i pokrój je na kawałki.
- Gotuj je w wodzie przez około 15 minut, aż będą miękkie.
- W końcu dajesz ocet winny i posolić i gotować liście przez kolejne dwie minuty.
- Dodaj kawałki buraków i pozostaw wszystko do ostygnięcia przed włożeniem do lodówki na około godzinę.
- W tym czasie możesz obrać ząbek czosnku i pokroić w drobną kostkę.
- Opłucz pietruszkę i bardzo drobno posiekaj.
- Sałatkę z buraków wyjąć z wywaru łyżką cedzakową i przełożyć do miski.
- Dodaj oliwę, ocet, pieprz, czosnek i pietruszkę.
Przygotuj buraka i jego liście jako sałatkę
Burak ćwikłowy jest spokrewniony z boćwiną i burakiem cukrowym i jest również nazywany ...
Możesz podawać sałatkę z obfitymi posiłkami.
