WIDEO: Jak prawidłowo przygotować kasztany
Przygotuj kasztany w piekarniku
- Rozgrzej piekarnik do 180 °.
- Kasztany naciąć na krzyż po zakrzywionej stronie.
- Następnie połóż je płasko na blasze do pieczenia.
- Blacha do pieczenia jest teraz umieszczona na środkowej szynie piekarnika.
- Pozostaw kasztany w piekarniku, aż skórka zacznie pękać w porysowanych miejscach. Zajmuje to około. 20 minut.
- Następnie wyjmij kasztany z piekarnika i obierz je, usuwając również wewnętrzną skórkę.
Kasztany – przepisy na dwa pyszne sosy
Kasztany są pyszne. Jeśli masz kasztan w ogrodzie lub w ...
Kasztany ugotować w garnku
Alternatywnie możesz przygotować kasztany w garnku. Jednak nie są tak chrupiące, jak w piekarniku
- Również w tym wariancie najpierw podrap kasztany na krzyż.
- Następnie gotuj na wolnym ogniu przez około 15 minut woda remis.
- Wyjmij kasztany, gdy tylko skórka pęknie i obierz je tak szybko, jak to możliwe: bardziej suche lub bardziej suche. Im zimniejsze kasztany, tym trudniej je obrać. Najlepiej wyjmować kasztany z wody jeden po drugim.
Kasztany glazurowane
Kasztany są również idealne jako garnirunek do mięso (kaczka, gęś, Dziki)
- Na patelni krótko podgrzej 3 łyżki cukru i 4 łyżki masła, mieszając. Cukier początkowo zamienia się w grudki, ale potem się rozpuszcza.
- Następnie dodaj 700 g obranych kasztanów i obróć je na patelni.
- Oczyść miksturę jednym strzałem czerwone wino z dala.
- Możesz też dodać trochę śmietanki.
Cóż, weź to!
