Uderz sznycel bez młotka

Czego potrzebujesz:

• żelazka płaskie
• patelnia
• Folia spożywcza

Wiele gospodyń domowych często błędnie wkłada drewniane młotki do mięsa do zmywarki. To uszkadza drewno na dłuższą metę. Ciągła zmiana wilgotności i suchości może spowodować rozłupanie drewna i sprawić, że tłuczek do mięsa stanie się bezużyteczny. Masz jednak kilka alternatyw, w jaki sposób możesz stukać sznycel bez użycia młotka.

Pukanie sznycla bez młotka - powody

• Jeśli bijesz sznycel, powinieneś mięso nie niszcz. Dzieje się tak za każdym razem, gdy używasz drewnianego młotka. Zwykle ma punkty po obu stronach, które rozrywają mięso podczas przetwarzania.
• Jest to również powód, dla którego nigdy nie można dostać prawdziwego Wiener Schnitzel z tłuczkiem do mięsa. Ponieważ należy to ubić bardzo cienko, nie jest to możliwe w przypadku młotka do mięsa wykonanego z drewna, ponieważ mięso będzie strzępić się i podziurawić.
  instagram viewer
• Jeśli naprawdę ma to być młotek do mięsa, kup taki wykonany z metalu, który ma przynajmniej jedną gładką stronę.

Sznycel stukający - alternatywy

• Jeśli nie chcesz używać młotka do uderzania sznycla, po prostu użyj patelni. Rozłóż sznycel, przykryj folią spożywczą i postukaj dnem patelni.


Schnitzel Münchner Art - pyszny przepis w różnych wariacjach

Schnitzel Münchner Art jest bawarską odpowiedzią na Wiener Schnitzel. Ona …

• Prawdopodobnie najlepszym sposobem na stukanie sznycla jest użycie prostownicy. Składa się z metalowej płytki z dołączonym uchwytem. Dzięki temu możesz również zrobić doskonały Wiener Schnitzel.
• Ponownie rozłóż sznycel i przykryj go kawałkiem folii spożywczej, która powinna być dwa razy większa niż sam sznycel. Następnie spłaszcz mięso tak cienko, jak chcesz. Robienie tego nie zniszczy twojego mięsa.