Stek pepperkakehjerter og pynt dem selv

Stek pepperkaker med hjerte og sinn

Et godt pepperkakehjerte lykkes hvis du baker det med kjærlighet og pakker det med forståelse. Hjertene er en flott gaveide.

• Pepperkakedeigen er en honningkake. Det tradisjonelle Oppskrifter inneholder kanel, nelliker, allehånde, koriander, ingefær, kardemomme og muskat. Disse krydderne finmales i de vanlige pepperkakekrydderblandingene.
• Hvis du vil, kan du gi deigen et individuelt notat med malet anis eller pepper. Du kan også legge til sitrusskall eller blomstervann, men husk at mange ikke liker anis og blomstervann har en liten parfyme i det. Bakverk bringer.
• Et stort pepperkakehjerte er mer dekorasjon enn en kake. For at deigen skal smake godt, bør den få avkjøles i luften i omtrent to dager og deretter tørke ut. Deretter kommer den i en tett boks som kan lukkes tett, som først er stengt etter en uke. Utviklet etter å ha lukket boksen
  instagram viewer
  pepperkaker den fine aromaen. Et lite eplebit i boksen holder det mykt.
• Selvfølgelig er denne emballasjen ikke aktuelt hvis du vil gi bort et hjerte. La det ferdige hjertet ligge luftig i fire dager og pakk det deretter inn i film. En tett filmemballasje ligner i virkeligheten på en blikkboks. Godt pakket, pepperkaker vil holde i rundt tre måneder.


Stek og pynt pepperkaker selv - slik fungerer det

Har du lyst til å bake noe selv som er veldig typisk for jul? Hva med …

Mønster for et pepperkakehjerte

Hjertet blir av deig skjære ut. Lag en mal for å gjøre hjertet ditt symmetrisk.

1. Brett esken til en størrelse på 15 x 30 centimeter. Tegn en halvsirkel med en radius på 7,5 zenitmeter på pappet. Senterpunktet er 7,5 cm fra overkanten og brekkelinjen.
2. Arket starter ved bruddkanten og slutter på den åpne siden av den brettede papp. Koble dette punktet til det laveste punktet på bruddlinjen (se bilde 1).
3. Skjær pappa langs denne linjen og kutt også ut halvsirkelen. Brett ut den resulterende formen. Du har et perfekt hjerte.

Slik lykkes pepperkakene dine

Deigfremstilling og baking er ikke en kunst.

1. Gi smør, honning, Sukker, pepperkakekrydder og kakaopulver i en kjele og varm det langsomt opp. Rør til sukkeret er oppløst i blandingen.
2. Bland nå melet, bakepulveret og en klype salt. Ha blandingen på et brett.
3. Trykk en brønn i melfjellet for å tilsette eggeplommene og den avkjølte honningblandingen. Elt ingrediensene til en jevn deig. Hvis deigen er for tørr, tilsett veldig lite melk til. Du trenger vanligvis bare noen få dråper.
4. Deigen må hvile i romtemperatur i minst ti timer, slik at alle ingrediensene blandes og melet sveller. Etter denne hvileperioden ruller du den ut til en tykkelse på 1,5 centimeter. Deigen fester seg sterkt. Legg ut på bakepapir og dekk med film for å rulle ut.
5. Fjern folien for å plassere malen på deigen. Klipp ut hjertet og avrund kantene litt med fingrene. Ikke glem å fjerne pappet fra deigen før du baker.
6. Pepperkakehjertet trenger omtrent 15 minutter ved 200 ° Celsius i en forvarmet varmluftsovn. Skrell av bakepapiret mens det fortsatt er varmt før hjertet avkjøles på et rist. Etter to dager kan du dekorere den.

Tips til et individuelt sett

Et pepperkakehjerte trenger en individuell skrift. Du kan trenge flere forsøk på å skrive. Så begynn med merkingen. En mislykket skrift kan enkelt fjernes igjen, forutsatt at ingen andre sett er tilgjengelige.

1. Tegn bokstaven på den glatte siden av pepperkakehjertet med en blyant. Hvis du ikke liker å tegne med blyant på mat, kan du bruke en tynn linje med sukkerskrift.
2. Pisk de to eggehvitene til en fast snø og la pulverisert sukker sive inn. Del små porsjoner for å farge dem.
3. Fyll eggehvitene i ønsket farge i en pyntesprøyte med en tynn, glatt dyse. Spor over skriften med denne massen. Hvis du ikke lykkes, skrap eggehvitene av med en kniv.
4. Begynn å pynte resten av hjertet så snart du liker Skriftene. Sprut fargerike prikker fra en stor stjernemunnstykke som blomster. En kjede med hvite prikker, som du sprayer på med en liten stjernemunnstykke, er ideell for kanten.
5. Du kan bruke massen til å lime på tilleggsinnkjøpte dekorer eller plassere kjærlighetsperler i de sprøytede sukkerprikkene.

La fantasien løpe vilt når du pynter. Et selvbakt og dekorert pepperkakehjerte viser hvor mye du liker noen.