Iskonfekt med ekte sjokolade

instagram viewer

Kan du fremdeles huske barndommen din da du hadde denne deilige iskremen? Dette er fortsatt der, og det ser fortsatt det samme ut, for det meste innpakket i fargerikt aluminium. Du kan også enkelt lage iskrem selv

Deilig iskonfekt kan trylles frem av god sjokolade.
Deilig iskonfekt kan trylles frem av god sjokolade.

Hva trenger du:

  • 300 gram sjokolade
  • 2 store spiseskjeer kokosolje
  • Sjokoladekasser laget av papir eller aluminium

Iskremen er en klassiker som har eksistert siden 1920 -tallet. Effekten av å suge sjokolade er laget av den tilsatte kokosoljen. Dette fettet har et lavere smeltepunkt enn sjokolade og føles kaldt på tungen som et resultat. Iskonfekt er vanligvis bare tilgjengelig fra konvensjonelle ingredienser, gjør det selv, du kan falle tilbake på økologiske produkter av høy kvalitet.

Hvordan lage iskrem

  1. Smelt sjokoladen på forhånd på varmeapparatet. For å gjøre dette, kutt sjokoladen i biter slik at den smelter raskere. Ha dem i en passende bolle eller målebeger.
  2. Sett beholderen med sjokoladen i et varmtvannsbad, f.eks. B. i en kjele med varmt vann. Vent til sjokoladen smelter helt. trenger å røre.
  3. Bytt varmtvannet hvis det blir for kaldt eller varm opp gryten på komfyren. Pass på at gryten ikke blir for varm, ellers brenner sjokoladen.
  4. Når sjokoladen smelter, tilsett kokosolje eller tilsett kokosoljen. Kokosolje er å foretrekke siden den er sunnere. Sjokolade- og kokosmassen skal nå bli mer flytende.
    5. Fortynn couverture - instruksjoner

    Couverture generelt er veldig allsidig. Du kan bruke dem til å glasere kaker ...

  5. Når alt er godt blandet, fordel sjokoladeformene på et brett eller et brett. Fyll inn sjokolademassen og la den avkjøles. Hvis du må gå raskt, kan du bruke kjøleskapet til hjelp.

Tips og triks for ytterligere foredling av konfekt

  • Før iskonfekten stivner i formen, kan du bruke den til. B. dekorere med nøtter som pistasjnøtter eller andre dekorative elementer som kjærlighetsperler.
  • Hva med en forandring med hvit eller bitter iskrem? Ta din favoritt sjokoladebar og smelt den med kokosolje for å lage din favoritt type iskonfekt.
  • Fordelen med ekte sjokolade i iskrem er at du ikke vil ha problemer med tilsatte sukkerkrystaller. Du jobber bare med sødmen til sjokoladen som smelter i munnen.
  • Iskonfektmassen kan også bearbeides med shortbread -kjeks for å lage en annen klassiker, den kalde hunden.

Ha det gøy å forberede og deretter nyte iskremen.

Hvor nyttig finner du denne artikkelen?

click fraud protection