En utløpt best-før-dato betyr lite for øl. Det er sjelden bortskjemt, bare smaken kan endres.
Hvilket betyr utløpt
Før deg det øl Prøv, du bør alltid vite at datoen på flaskene ikke er en utløpsdato, men en best-før-dato (best før-dato). Angivelsen av best -før -dato er obligatorisk i EU. Det betyr ikke en Mat er automatisk dårlig og uspiselig akkurat den dagen datoen utløper.
Produsenten garanterer perfekt og optimal kvalitet frem til i dag. Etter utløpsdatoen må en dårlig kvalitet forventes, men ikke uspiselige eller skadelige produkter.
Du må forvente det med "gammelt" øl
I utgangspunktet, hvis best -før -datoen overskrides med noen uker, trenger du ikke å bekymre deg for helsen din eller kvaliteten på det utløpte ølet. Et øl brygget i henhold til den tyske renhetsloven kan til og med nytes i flere måneder. En tommelfingerregel er at øl smaker godt i opptil seks måneder etter best-før-datoen.
Men den mangler friskhet. Noen eksotiske arter kan beholdes i årevis og til og med bli bedre over tid. En Pilsner eller Alto mister mer og mer av sin friskhet. Et tegn på mindre friskhet er for eksempel mangel på skum. Du kan se på mangel på skum når du heller ølet i et glass.
I tillegg kan ingredienser som humle og malt gjære etter en viss tid. Bare la din personlige smak bestemme om du vil drikke ølet eller ikke. Bare se etter tegn på om ølet har ødelagt. Du burde ikke drikke dette lenger.
Utløpt øl kan drikkes? - Det burde du være klar over
Utløpt øl er ikke og trenger ikke å være dårlig øl. Men …
Skulle du nå finne en øl i kjelleren din som har gått ut noen dager, uker eller noen måneder, kan du drikke den med god samvittighet. Smaken kan ha lidd, men den er drikkbar. Forresten: Hvis det lagres for varmt eller med hyppige temperatursvingninger, smaker øl noen ganger ikke godt, selv om best før -datoen ennå ikke er nådd.
Holdbarhet for øl
I utgangspunktet er produksjonsdatoen viktigere enn utløpsdatoen. De fleste bryggerier oppgir imidlertid ikke bryggedagen.
