VIDEO: Tilbered kokt biff i en trykkoker

instagram viewer

Hvordan lage kokt biff i en trykkoker

  1. Skrell løkene og finhakk dem.
  2. At kjøtt og vask beinene grundig først.
  3. Ta trykkokeren og varm litt olje i den. steke kjøtt Glassaktig løken i den.
  4. Ha i kjøttet og beinene. Stek alt kort.
  5. Hell nå så mye kjøttkraft (du kan også bruke varmt vann slik at kjøttet dekkes. Smak til med salt og pepper.
    6. Tilberedning av kokt biff - slik lykkes kjøttspesialiteten

    Kjøttspesialiteten kokt storfekjøtt kommer fra Østerrike og Bayern. For …

  6. Lukk trykkoker og varm innholdet i henhold til instruksjonene for gryten. Skru ned komfyren slik at den kokte biffen kan koke for seg selv.
  7. I mellomtiden skreller du kålrabi og gulrøtter, renser purren og skjærer alt i skiver.
  8. Etter ca. Damp av gryten i 30 minutter og gi det grønnsaker med laurbærbladene, lukk kjelen igjen og stek alt i ca. et kvarter videre.
  9. Ta ut kjøttet, skjær det i ca. 1 cm tykke skiver og fordel det på tallerkenene.
  10. Dryss skivene med hakket persille og ferskrevet pepperrot.
  11. Fjern grønnsakene med en sil og legg dem på tallerkenene.

Som en annen garnityr du kan servere kokte kokte poteter. Du kan fryse buljongen og bruke den på kjøkkenet for å lage og foredle Sauser eller bruk den til å lage en grønnsaksuppe.

Interessante fakta om trykkokning

  • Når du tilbereder i trykkoker, beholdes vitaminene i stor grad fordi maten tilberedes under damptrykk.
  • Du kan også bruke et spesielt innsats for å tine frossen mat i slike gryter.
  • Noen modeller er utstyrt med automatisk temperaturkontroll, slik at du ikke trenger å hele tiden snu komfyrknappen for å tilberede innholdet etter ønske.
  • Når du kjøper en trykkoker, bør du definitivt ta hensyn til kvaliteten, slik at det ikke skjer ulykker på kjøkkenet ditt. Du bør avstå fra brukte potter, for eksempel på loppemarked, da du aldri kan vite hvordan den forrige eieren håndterte dem og om gummiene fortsatt er tette.
  • Se etter et sikkerhetstestmerke som TÜV eller CE -merket.

I stedet for kokt storfekjøtt kan du også bruke et annet biff. Ordførerstykke, mutter, kølle og skulder er passende.

click fraud protection