Lag "løvetannhonning" selv

Ingredienser:

• 400 løvetannblomster
• 2 ubehandlede sitroner
• 2 liter vann
• 2 kg sukker
• Sikt
• stor kjele med lokk
• Treskje
• kniv
• Skjærefjøl
• Linduk
• nøkkel
• Skrue krukker
• komfyr

At denne "løvetannhonningen" faktisk kommer i et slag syltetøy skal ikke plage deg lenger. Begrepet "honning"minner om travle bier, blomstrende enger og sol, og det er akkurat det" løvetannhonningen "smaker.

Samle løvetannblomster - slik går du frem

• Til løvetannhonningen trenger du 400 unge løvetannblomster. Dette høres ut som jobb, men det kan være veldig gøy.
• Den beste tiden å høste er april til mai. Så på en solrik dag, bevæp deg med en kurv og finn en blomstrende eng som du vet ikke er sprøytet. Du kan føle deg litt som en urteheks ved høsting.
• Bare klikk av blomstene, for du trenger ikke stilkene.
• Hvis du har løvetannfeber, kan du også ha en senere løvetann salat forberede. For å gjøre dette, samle de ømme bladene samtidig.
instagram viewer


Kirsebærplomme - to oppskrifter på hjemmelaget syltetøy

Fersk, hjemmelaget syltetøy laget av frukt smaker spesielt godt. Selv ...

Lage løvetann med sitron

1. Vask løvetannblomstene grundig. Tross alt vil du ikke finne noen languster i løvetannhonningen senere.
2. Skjær de ubehandlede sitronene i tynne skiver, fjern steinene og legg dem i kjelen. Sitronen gir løvetannhonningen en friskere smak.
3. Tilsett deretter de nøye vasket blomstene og hell ca 2 liter vann på.
4. Kok løvetannblomstene i et kvarter, rør av og til, og slå deretter av ovnen.
5. Dekk til gryten og la blomstene og sitronskivene stå i 24 timer.

Kok løvetannhonning fra buljongen

1. Dagen etter legger du de kokte blomstene og sitronen gjennom et ark i en bolle. Klem løvetannen forsiktig og kast de kokte blomstene og sitronskivene.
2. Du putter kraften tilbake i kjelen, for nå blir løvetannhonningen kokt av den.
3. Tilsett sukker og la det småkoke væsken. Mens du gjør dette, rør brygget om og om igjen. Over tid tar brygget en sirupaktig konsistens. Dette kan imidlertid ta flere timer.
4. Du kan teste at løvetannhonningen har ulmet lenge nok. Som med en gel -test, legg en teskje sirup på en tallerken. Hvis den trekker i trådene mens den er avkjølt, er den ferdig.
5. Fyll den fortsatt varme løvetannhonningen, som har fått en mørkere farge, til rene skruekrukker og legg dem på lokket mens det avkjøles.