VIDEO: Slik steker du indrefilet av svin i ovnen ved lav temperatur

Tilbered indrefilet av svin i ovnen

Lag noe spesielt godt kjøtt hvordan indrefilet av svin en fest. Du kan steke svinefilet eller tilberede den i ovnen, det fungerer alltid. Denne oppskriften for fire personer viser deg hvordan du kan lage noe ekstraordinært av svinemørbrad i ovnen ved lave temperaturer, slik at hele familien klikker på tungen:

1. Etter vasking av svinefilet, skjær du fileten i åtte like store skiver. Bank deretter filetskivene med kjøtthammeren til en tykkelse på ca 10 mm.
2. Smak til svinefilet med litt salt og vill hvitløk. Fordel rapsoljen jevnt i stekepannen og stek begge sider av indrefilet av svinekjøtt kort, men sprø på høy varme.
3. Smør smøret i en kjele på middels varme. Ha hvetemelet i det smeltede smøret og rør begge sammen. Hell deretter i fullmelken under konstant omrøring.
4. Kok innholdet i pannen på middels varme og tilsett deretter kremost i pannen. Rør inn kremen skikkelig slik at den ikke danner klumper.


Svinefilet i butterdeig - oppskrift med sopp

Hvis du vil forberede svinefilet annerledes, kan du gjøre dette i ...

Stek indrefilet av svin i ovnen ved lav temperatur

1. Legg stekt svinemørbrad flatt på bunnen av ildfast formen. Bruk en ildfast form med lokk.
2. Hell ostesausen over indrefilet av svin. Lukk deretter bakebollen med lokket.
3. Sett nå ildfast formen i ovnen forvarmet til 80 ° C og la svinefilet med ostesausen steke i ovnen ved 80 ° C i 75 minutter.

Det er så lett å lage mørrefilet i ovnen ved lave temperaturer. som garnityr er egnet spaetzle eller baguette utmerket.