VIDEO: Forbered shashlik i ovnen

forberedelse

Tilberedningstid: 1 time og 20 minutter (20 minutter arbeidstid, 60 minutter steketid)

1. Pensle spydene. Pensle de 8 grillspydene med litt olje.

   

2. Skjær biff. Skjær biffen i terninger. 1,5 x 1,5 centimeter er ideelle.

   

3. Kjerne paprikaen. Vask paprikaen og kjern dem deretter.

   

4. Skjær paprika. Skjær paprikene i grov stykker som er omtrent like store som kjøttterningene.

   



Kaukasisk matlaging - en grilloppskrift på shashlik

Ha en kaukasisk grillmat. For å gjøre dette, blir kjøttet skåret i små biter, så ...

5. Skjær løken i terninger. Skrell slakterløken og del den i to. Legg dem på skjærebrettet med kuttesiden ned og skjær dem i terninger.

   

6. Stick spyd. Spyd nå vekselvis et lag med biff, paprika og løk på de oljede kebabspydene.

   

7. Pensle spydene. Pensle grillspydene med olivenolje og legg i en ildfast form.

   

8. Lag tomatsaus. Ha tomatene i en bolle og smak dem godt til med salt, pepper og litt gulasjkrydder.

   

instagram viewer
9. Kok spydene. Hell sausen over grillspydene og stek ovnens shashlik ved 150 ° C i 60 minutter.

   

Middelhavsshashlik tilberedt i ovnen

Tilberedningstid: 1 time og 20 minutter (20 minutter arbeidstid, 60 minutter steketid)

Middelhavsspyd fra ovnen smaker ekstraordinært og er lett å tilberede.

1. Olje av trespyd. Olje spydene litt.
2. Skjær sjalottløk. Skrell og skjær sjalottløken.
3. Skjær kyllingen. Skjær de utbenede og flådde kyllingestokkene i terninger i bittestørrelse.
4. Stick spyd. Legg kylling- og sjalottløkkvartene vekselvis på trespydene.
5. Olje spydene. Olje de ferdige kebabspydene og legg dem i bakebollen.
6. Forbered grønnsaksblandingen. Bland nå paprikamassen med fjærfekraften og krydre væsken med rikelig med salt, pepper og urter fra Provence.
7. Skjær hvitløken. Skrell og finhakk hvitløksfeddet veldig fint.
8. grønnsaker skjære. Vask courgette og aubergine og skjær begge i små terninger.
9. Fullfør fjærfefondet. Bland hvitløk, aubergine og courgette i den krydret kyllingkraften.
10. Kok spydene. Hell grønnsaksblandingen over kyllingspydene og sett det hele i ovnen ved 125 ° C i 45 minutter.

I begge oppskriftene tykner sausen i ovnen og konsentreres i smak.