VIDEO: Leg av gås i et stekeslang
Gåsbein blir perfekt i steketubben, de holder seg fine og møre og blir også gode hvis du ikke har så mye erfaring med å tilberede gåsestek. Med denne oppskriften for fire kan du lage dette høytidsmåltidet uten problemer.
Slik kan du lage gåsebein i stekerøret
- Vask gåsebeina og kutt av synlig fett. Salt salt gåsbena og fordel urtene over dem.
- Legg deretter gåsebeina i stekeslangen på bakeplaten. Tilsett et skrelt, pitted eple og en skrelt, halvert løk.
- Fest nå den ene siden av slangen og hell omtrent en kopp vann i det.
- Fest nå den andre siden av stekeslangen tett. Sørg for å knytte den med et lite mellomrom på omtrent 20 centimeter fra gåsebeina.
- Stek deretter gåsebenene i stekeskålen i forvarmet ovn på godt 200 grader Celsius i omtrent to timer.
- På slutten av steketiden, kutt opp stekerøret på gåsebeina.
- Pensle gåsebeina i det åpne stekeslangen honning og la dem stå i ovnen i ytterligere ti minutter.
- Ta deretter gåsebeina ut av steketuben og ordne på et forvarmet fat.
- Du kan lage en saus av buljongen ved å helle den gjennom en sil, gni eplet gjennom silen og la det koke litt ned.
- Smak sausen til med salt og litt pepper, tilsett eventuelt en teskje konjakk.
Stekt svinekjøtt i et stekeslang
Stekerøret sørger for at svinesteken forblir fin og saftig og dermed ...
Stekt gås er vanligvis ledsaget av rødkål og Dumplings servert. Heldigvis er disse allerede tilgjengelige frosne, slik at du kan bruke gåsebein i et stekeslang Meny Å kunne tjene på høytider uten å ha så mye arbeid som bestemoren din pleide å gjøre.
