Oppskrifter til julaften

På en så spesiell dag som julaften, er det definitivt verdt å gå til en av de Oppskrifter prøver ut som du ikke allerede vet. Dette øker både spenningen og forventningen.

Oppskrifter på Pierogi: Slik kan du lage fyllet

1. Først koker du poteter i saltet vann og bruk deretter en gaffel til å behandle dem til potetmos.
2. I neste trinn blandes potetene med den fettfattige kvarken, helst når de fortsatt er varme. Dette skaper en fin, jevn masse.
3. Skjær deretter løken i små biter og stek dem i pannen i olje til de er brune.
4. Tilsett nå løken i potet- og kvarkblandingen og smak til med salt, pepper og paprika. Smaken kan være litt pikant.


Matlaging sunt med agurk - oppskrifter på varme retter

Agurker inneholder mye fiber, er sunne og inneholder lite energi. …

Julaften blir en drøm med denne deigen

1. Bland først melet med saltet og tilsett deretter eggeplommene og smøret.
instagram viewer
2. Før du blander det hele, bør det lages et lite hull midt på melbakken, der det varme vannet kommer inn. Vannet må under ingen omstendigheter være for varmt!
3. Nå er det på tide å elte! Bland alle ingrediensene godt sammen for å lage en fin deigform.
4. Rull deretter deigen flat på en benkeplate strødd med mel.
5. Med et rundt glass, vri sirkler ut av deigen.
6. Bruk nå en liten skje for å fjerne litt av fyllet. Plasser dette midt på deigsirkelen, som du deretter "bøyer" for å lime de to halvdelene av sirkelen sammen. Vær forsiktig så du ikke får fylling på de limte områdene, for det bør gjøre limingen betydelig vanskeligere.
7. Det er best hvis du legger alle de ferdige pierogiene på et meldrysset underlag, for da fester de seg ikke til overflaten.
8. På slutten kommer den beste delen: du koker vann i en kjele til det virkelig bobler. Nå går pierogiene i gryten og må koke til de stiger til toppen av seg selv. Du kan deretter fiske dem ut med en spesiell treskje (med et lite hull).

Den unike retten kan serveres med de brune løkene og har en uforglemmelig smak. En fantastisk julaften for deg og din familie. Det er forresten flere oppskrifter på polske og russiske spesialiteter. Ha det gøy å se!

Alternativ: pierogi med reddiker og løk

Når du tilbereder deigen, kan du fortsette på samme måte som beskrevet ovenfor. Men kanskje det er noe annet for deg deig forlatt fri. Med dette kan du selvfølgelig også prøve den nye oppskriften.

1. Skjær løken i små biter også, men kok denne gangen med smør i pannen til den har myknet.
2. Riv deretter reddikene fint og smak til med salt og pepper og bland alt godt.
3. Legg nå reddikene på en sil og klem overflødig med en skje juice ute.
4. Reddikene havner i en bolle der de blandes godt med løken.
5. Nå mangler det bare kremen. Du tilfører så mye som nødvendig for fyllets konsistens.