VIDEO: Makroner uten mandler

Makroner - viktige proporsjoner

Hvis du vil bake de deilige makronene uten mandler, kan du også bruke tørket kokos og hasselnøtter som et alternativ.

• For at kjeksene skal bli perfekte, må mengdene som er angitt i oppskriften, overholdes riktig når du lager deigen.
• For ikke å overskride eller redusere dette, er det tilrådelig å veie det på en bokstavvekt eller en annen vekt som er nøyaktig for gram.

Forbered deigen uten mandler 

Før du får deig For å forberede kjeksene, forvarm ovnen til 150 grader og dekk brettene med bakepapir. Riv deretter til fyllet sjokolade.

1. For å tilberede macarons skallene må du først male den tørkede kokosnøtten veldig fint i en blender. Tilsett nå hasselnøtter og melis i raspene og hakk alt til det blir til et pulver.


Lag fargerike oreokaker selv - slik fungerer det

Oreo -kjeksene er doble kjeks, hver laget av to stykker bakt kjeks ...

2. Skill deretter eggehviten fra eggeplommen og hell eggehviten i en bolle.
3. Tilsett deretter sukkeret i eggehviten og visp begge sammen på mikserens laveste nivå til en lett skummende masse. La sukkeret sakte sive inn i blandingen, tilsett matfargestoff og rør alt sammen til en stiv skumblanding.
   instagram viewer
4. Løft nå det malte pulveret inn i skummet i porsjoner og bland alt sammen til du får en deig med en jevn, tykk konsistens.
5. Fyll deretter deigen i en sprøytepose med en perforert dyse og spray små hauger av samme størrelse på bakeplaten med tilstrekkelig plass. La den deretter hvile i omtrent 25 minutter.
6. Etter hviletid, sett brettet i den forvarmede ovnen og la marakonene steke ved en temperatur på 140 grader i 12-14 minutter.
7. I mellomtiden kan du tilberede fyllet til kjeksene mens makronene steker i ovnen. For å gjøre dette, varm kremen først i en kjele og tilsett deretter olje og sukker. Tilsett nå sjokoladebitene og oppløs dem i blandingen.
8. For å lage fyllet til makronene uten mandler, hell først fløten i en kjele og tilsett olje og sukker. Tilsett nå sjokoladesponene i beholderen og oppløs dem i blandingen. Sett deretter kremen til side for å avkjøle.
9. Så snart kremen er avkjølt, visp den med mikseren til den blir en luftig, delikat mousse.
10. Til slutt belegger du den ene halvdelen av Macorons -bollene med kremen og dekker den med den andre halvdelen som hette.

Makronene uten mandler vil sikkert bli godt mottatt av gjestene dine.