VIDEO: Søte og sure egg

instagram viewer

Forbered egg i sursøt saus

  1. Først må eggene hardkokes, deretter slokkes og skrelles. Du må kanskje holde eggene varme.
  2. Det rykende kjøttet eller Skjær bacon i terninger (eller kjøp det i terninger).
  3. Skrell løken og skjær i fine terninger.
  4. steke kjøtt Ha nå bacon og løk i en (belagt) panne.
  5. Rør inn melet, svett det på og fyll det hele med vann på.
    6. Poteter og frokostblandinger - to oppskrifter

    Poteter og frokostblandinger - denne kombinasjonen kan overraske deg først. Men disse to ...

  6. Rør sausen hele tiden slik at melet oppløses og ikke danner klumper.
  7. Smak sausen til med salt og kok opp.
  8. Dette får sausen til å tykne litt, men du må kanskje tilsette litt mer vann.
  9. Smak til sausen med sukker og eddik. Den skal ha en litt søt og syrlig smak, men den skal hverken være søt eller sur og selvfølgelig ikke være ekstremt påtrengende.

Lag potetmosen og utform retten

  1. Kok først poteter mykt i skallet. Dette fungerer bra hvis du velger poteter i omtrent samme størrelse.
  2. Slett deretter potetene kort og skrell dem umiddelbart. Hvis du lar potetene sitte over lengre tid, blir det vanskelig å fjerne skallet.
  3. Mos potetene lett og bland med så mye varmere melk og smøret for å lage en jevn potetmos. Det skal ikke lages potetmos, potetmosen kan fortsatt inneholde mindre potetbiter.
  4. Smak deretter potetmosen til med salt og litt revet muskatnøtt.
  5. Det er utallige måter å servere søte og sure egg på. Dette er en fin variant: Form potetmosen til et lite fjell med en hul. Fyll dette med litt av sausen og legg 1 til 2 egg i den. Du kan også kutte eggene i to, noe som selvfølgelig ser bedre ut.

Alternativt kan du selvfølgelig legge litt saus på en tallerken, halvert kokt Egg ha i og server med potetmosen. Eller du kan helle sausen over de kokte eggene.

click fraud protection