VIDEO: Tilberedning av bønner i en trykkoker

Rask tilberedning av tørkede bønner

Hvis du har bønnesalat eller bønnesuppe laget av tørket hvitt Bønner du bør suge dem over natten, selv om du koker bønnene i en trykkoker, fordi bønnene er så møre fordi de er så tilstrekkelige vann kunne ta opp.

1. Bløtlegg bønnene i 24 timer. Hell av bløtleggingsvannet og vask bønnene.
2. steke kjøtt Avhengig av oppskriften, tilsett bacon, løk og hvitløk i trykkoker, legg til bønnene og tilsett minst tre kopper buljong og krydder som timian.
3. Lukk lokket og varm opp gryten. Hvis ventilen på gryten din ikke stenger automatisk, la litt damp komme ut og deretter lukke den.
4. La trykkokeren varme opp på nivå 2 og kok bønnene i 15 minutter. La gryten avkjøles. Ikke åpne den før ventilen indikerer at det ikke er mer trykk. Behandle bønnene ytterligere avhengig av oppskriften.


Tørkede hvite bønner - en deilig oppskrift

Hvite bønner tilhører gruppen belgfrukter. Du har (moden, rå) med 263 ...

Hvis du ikke har dynket bønnene, må du koke dem i 40 til 45 minutter. I dette tilfellet bør imidlertid rikelig med vann tilsettes i gryten. Du kan også la gryten avkjøles raskt ved å renne kaldt vann over den. I så fall bør du koke de bløte bønnene i 20 minutter.

Forbered ferske pulser i trykkoker

1. Vask bønnene, fjern trådene og skjær dem som vanlig.
2. Stek løk, bacon og hvitløk i trykkokeren hvis oppskriften krever disse ingrediensene. Tilsett de ferske bønnene. Avhengig av oppskriften er også skrelt og halvert egnet poteter.
3. Tilsett minst tre kopper buljong eller vann og fortsett som med de tørkede bønnene. Tilberedningstiden er bare åtte minutter.

Generelt trenger du en minimumsmengde væske i trykkoker. Dette varierer avhengig av størrelsen på trykkokeren - det er best å se instruksjonene for gryten din.