Ulike typer gresskar er deilig syltet

Ingredienser:

• for gresskar søtt og surt:
• 1 stort gresskar, ca. 3 kg
• 100 ml eddik
• 2,5 liter vann
• 1 kg sukker
• 1/2 ts salt
• 1/2 ts kanel
• 4 fedd
• Mason krukker
• til gresskar i chili og hvitløkssaus:
• 1,5 kg gresskarkjøtt
• 500 ml vann
• 375 ml eddik
• 2 chilipepper
• 10 fedd hvitløk
• 1 ts pepperkorn
• 500 g sukker
• Mason krukker

Ha i de søte og sure gresskarvarianter

Før du får gresskar du bør velge en eller flere typer gresskar. Så du kan gå til Innsetting Bruk for eksempel den smakfulle Hokkaido -squashen eller butternut -squashen. Hvis du vil, kan du også blande de to typene og sette dem sammen.

1. Når du har fått deg en eller flere typer gresskar, kan du begynne å forberede brygget til beising. For å gjøre dette, ta dette opp først vann i en stor gryte for matlaging.
2. Deretter kan du bruke eddik, tilsett sukker, salt, nellik og kanel i vannet og kok opp alt igjen.
instagram viewer
3. I løpet av denne tiden kan du begynne å skrelle gresskaret og deretter fjerne frøene.
4. Du kan nå kutte fruktkjøttet i små terninger eller tynne strimler.


Konservering av kirsebær - instruksjoner

De bakte kirsebærkaker, lagde kirsebærsyltetøy, ferske kirsebær akkurat sånn ...

5. Tilsett deretter terningene eller strimlene i kokekraften og sett koketoppen på middels varme.
6. La gresskaret steke i det til det er ferdig. Den beste måten å finne ut av det er å prøve.
7. Fyll deretter gresskaret og brygget i glassene og lukk dem.
8. De fylte murkrukkene kan nå lagres i flere uker før de serveres til konsum.

Forbered den syltede ravgresset

For eksempel kan du sylte ambercup squashen med chili og hvitløk. Du kan imidlertid også velge andre typer gresskar for denne oppskriften:

1. Når du forbereder det, begynner du med å skrelle gresskaret, fjerne frøene og deretter skjære det i små biter.
2. Ha så gresskaret i en bolle og rør det sammen med sukkeret. La gresskaret nå i ca. Soak i den i 3-4 timer.
3. Deretter kan du skrelle hvitløken, kjerne chilipepperen og skjære begge i små biter.
4. Ta eddiken sammen med hvitløk, chilipepper og pepper til koking og kok det finhakkede gresskaret med sukkeret i.
5. Gresskaret bør imidlertid koke i det i minst 20 minutter slik at det kan absorbere hele aromaen av brygget.
6. Ha deretter gresskaret med buljongen i murkrukkene og lukk dem direkte.

Etter ca. Du kan konsumere det hermetiske gresskaret i 4 uker, for da har det utviklet sin fulle smak.