VIDEO: Lag tomatsaus selv
Enten det gjelder spaghetti Bolognese eller makaroni napoli, er en god tomatsaus grunnlaget for mange sausoppskrifter. Du kan enkelt lage en slik tomatsaus selv hvis du får de nødvendige ingrediensene og bruker litt tid. Denne oppskriften forklarer hvordan du gjør det trinnvis.
Lag pastasaus selv - oppskrift på tomatsaus
- De skrellede tomatene skjæres først i fine biter. Løken skrelles og finhakkes.
- Varm olivenoljen i en kjele og fres løken til den er gjennomsiktig.
- Tilsett tomatbitene og slett det hele med litt vann borte. Smak tomatene til med salt, pepper og sukker og la alt stå i ca. La det småkoke i 20-30 minutter.
- Ta nå gryten av ovnen og purér det hele med en stavmikser til en fin saus.
- Press hvitløken, tilsett den i sausen og legg pannen med tomatsausen tilbake på komfyren.
- Nå kommer tålmodighetsdelen. Tomatsausen skal småkoke forsiktig i 1 - 2 timer. Du bør røre dem nå og da og tilsette litt vann om nødvendig. Jo lenger sausen kan koke ned, desto bedre vil den smake.
- Etter tilberedning, krydder sausen igjen med salt og pepper og tilsett basilikumbladene, ferdige!
Hjemmelaget tomatsaus - en rask oppskrift med courgette
Hvis du trenger en rask lunsj, kan du gå på hjemmelaget ...
Denne tomatsausen er også flott å lage selv i store mengder og deretter fryse den ned. Kombiner basissausen med kjøttdeig eller tunfisk. Også med grønnsaker raffinert det er et dikt. Prøv det du liker og nyt denne tomatsausen på en annen måte. God appetitt!
