Kake med flytende sjokolade

instagram viewer

Har du lyst på en sjokoladebit? Små kaker med fyll av flytende sjokolade passer godt som en dessert med en fin meny eller tjener som et høydepunkt på salongbordet ditt.

Hvem kan motstå denne sjokoladekaken?
Hvem kan motstå denne sjokoladekaken?

Ingredienser:

  • 50 g mørk sjokolade
  • 50 g smør
  • 60 g sukker
  • 50 g mel
  • 2 egg
  • 2 ts kakaopulver
  • smør
  • 2 små kakeformer hver 7,5 cm i diameter
  • 1 metallskål for vannbad
  • 1 liten bolle
  • Kasserolle
  • Visp
  • Treskje
  • Komfyr med ovn

kake med en kjerne av væske sjokolade er en deilig overraskelse. Serverer du dem med pisket krem ​​eller vaniljeis, smaker det dobbelt så godt. Mengden ingredienser for følgende kakeoppskrift er beregnet på 2 kaker. Det er viktig at du bruker små ildfaste former til baking. Disse kan du få i husholdningsvarebutikken.

Oppskrift på to små sjokoladekaker

  1. Smuldre sjokoladen i en bolle og tilsett smøret.
  2. Så ta deg med vann i en gryte som er så grunne som mulig for matlaging, legg bollen i den. For å gjøre dette, rør sjokoladen og smøret til begge er helt smeltet.
  3. Fjern deretter bollen fra varmen og la innholdet avkjøles ved romtemperatur i 10 minutter.
  4. Ta nå de to Egg. Ha en av dem helt i mikseskålen, separer det andre egget og tilsett eggeplommene i bollen også. Proteinet er ikke nødvendig.
    5. Stek sjokoladekaken til den er saftig

    Kanskje du vet dette: du baker en sjokoladekake og oppdager at ...

  5. Tilsett sukker i egget og visp blandingen kort med vispen.
  6. Tilsett deretter den avkjølte sjokolade- og smørblandingen og rør det godt inn.
  7. Rør deretter inn melet.
  8. Smør de to formene med litt smør og dryss dem med kakaopulver.
  9. Fordel nå deig i de to formene.

Flytende kjerne takket være presis steketid

  1. Siden hver ovn er litt annerledes, bør du være litt fleksibel med steketiden. Det er viktig å se det rette øyeblikket for å fjerne det fra ovnen.
  2. Forvarm ovnen til 160 grader (konveksjon), og legg deretter de to sjokoladekakene på midtre rille i 12 minutter.
  3. Du kan fortelle at kakene er klare fordi de buler litt. Deigen skal være fast rundt, mens kjernen forblir flytende. Hvis du er i tvil, la dem stå i ovnen i 2-3 minutter til.
  4. Tjene Lag de små sjokoladekakene dine så varme som mulig med væske eller pisket krem ​​eller tilsett en skje med vaniljeis.

God appetitt!

Hvor nyttig finner du denne artikkelen?

click fraud protection