VIDEO: Lag pudding selv

pudding smaker dobbelt så godt når du kan lage det selv. Du trenger ikke mye mer tid enn med en øyeblikkelig pakke: Den største vanskeligheten i begge tilfeller er at melk brenner ikke.

Pudding med vanilje

• Det viktigste for å lage pudding er melk. Det er best å bruke økologisk helmelk, som er kremaktig og smaker best.
• Bland først maisstivelse og sukker sammen. Tilsett deretter 10 ss melk i blandingen og rør forsiktig.
• Skill de to Egg. Eggeplommen går inn i blandingen og røres inn.
• Ha resten av melken i en liten kjele og varm den opp. Åpne vaniljestangen og tilsett vaniljen i melken. Kok opp vaniljemelken og rør regelmessig slik at ingenting brenner seg.


Lag Vla -pudding selv - slik fungerer det

Alle som noen gang har vært på ferie i Holland, kjenner den deilige Vla -puddingen, som ...

• Når melken koker, senk tallerkenen litt og rør inn blandingen av stivelse, sukker og eggeplomme. Når væsken er fin og jevn, koker du den igjen. Rør hele tiden med vispen. Dette er så viktig fordi brent pudding mister sin gode smak. Hvis du merker at noe stikker til bunnen av kjelen, er det best å røre det vekk umiddelbart. Hvis du merker det setter seg på et sted der du ikke har rørt på lenge, ikke skrap det av. Kanskje den allerede er brent. Til slutt slår du av kokeplaten.
  instagram viewer
• Pisk eggehvitene og brett dem inn i den varme puddingblandingen.
• Til slutt fyller du puddingen i en form eller bolle og lar den avkjøles. Sett den i kjøleskapet igjen til den er skikkelig fast og kald.
• Du vil se og fremfor alt smake at det virkelig er verdt å lage pudding selv i stedet for å kjøpe poser.