Enkel 3-retters meny

Planlegg 3-retters menyer med hjerner 

Anledninger for a Meny det er nok. Mens det er en bryllupsdag på bryllupsdagen, er det det på bursdager jul eller påske ofte om å underholde mange gjester. Det viktigste er å planlegge og organisere måltidet slik at du ikke blir på kjøkkenet som en tjener. Takket være følgende tips kan du slappe av og sette deg ned ved bordet med gjestene.

• Når du forbereder oppskriftene, må du ta hensyn til diettkravene eller spisevanene til deltakerne. Velg vegansk eller vegetarianer om nødvendig retter. Tips hvis veganer og kjøttelskere spiser sammen: forbered dette kjøtt hver for seg, så kan veganere søke om det grønnsaker beholde. Ikke glem å finpusse det verken med bacon eller smør.
instagram viewer
• Forbered alle rettene så mye som mulig. Friske opp asparges du kan for eksempel skrelle den dagen før og pakke den inn i et fuktig håndkle i kjøleskapet å lagre. Det sparer deg tid på dagen til 3-retters meny.
• Tenk på forskjellige menyforslag og lag dem på kjøkkenet i tankene dine. Tenk på hva du kan lage i ovnen. Ta hensyn til det tekniske utstyret du har, for eksempel kjøling, gryter og fat.
• Vanligvis gir en kald forrett mer mening enn en varm. Legg disse rettene ut av kjøleskapet på tallerkener. Det er enkelt og raskt. For å varme opp en suppe, derimot, krever du din tilstedeværelse på kjøkkenet.


Forrett til julemeny - oppskrift på gratinert blåskjell

Hvis du tilbereder ikke bare en rett, men en julemeny til jul ...

• Det meste av hovedretten skal kunne tilberedes i ovnen. steke kjøtt eller gryteretter er derfor mer egnet enn biffer. kotelett kan tilberedes ganske godt på bakeplaten.
• Til dessert er kremer eller pudding et godt valg. Til og med iskrem det er et alternativ. En fruktsalat er mindre egnet fordi du må tilberede den fersk.

Forrett av den enkle menyen

Du kan tilberede denne menyen helt dagen før. Større grupper er heller ikke noe problem med denne 3-retters menyen. Forretten består av pannekakeruller med tunfyll, som du enkelt kan tilberede dagen før.

1. Visp dem opp Egg med 200 milliliter melk, en klype salt og melet til en jevn deig. Hvis det virker for stramt for deg. tilsett litt mer melk. Deigen må nå hvile i en time.
2. Tin spinatbladene over en sil. Bland smør, tunfisk og kapers sammen. Smak til med salt og pepper.
3. Stek tre av røren pannekaker. La disse avkjøles litt før du fordeler spinaten på toppen. Fordel tunfisksmøret på toppen og rull pannekakene til en fast rulle. Disse pakkes individuelt inn i aluminiumsfolie og oppbevares i kjøleskapet til kort tid før du spiser.
4. Skjær pannekakene diagonalt i to centimeter brede skiver. Fordel noen fargerike salatblader på seks kakefat og legg tre bokstaver på hver. Rund forretten med en klatt fløte pepperrot, som du legger på et av bladene.

Deilig farget kål fra bakeplaten

Den rustikke hovedretten er en variant av kålruller som passer godt til høstlige anledninger. Hovedretten består av store kålblader med kjøttdeigboller. Den kommer enten på bordet med metallplaten eller overføres til en stor plate. Du kan også tilberede denne retten godt.

1. Fyll først en stor bolle med kalde vann og tilsett isbiter. Du trenger isvannet for å blanche.
2. Skrell bladene forsiktig av kålene. Du trenger omtrent 750 gram blader av hver sort. Kok bladene i små porsjoner i saltet vann i omtrent tre minutter. Du må kunne bevege deg rundt i potten. Løft bladene ut av kokevannet for umiddelbart å skure dem i isvannet.
3. Smuldre kjeksene og bland dem med kjøttdeig og egg. Bland inn en teskje salt og en halv teskje pepper. Nå må du forme baller på størrelse med et kyllingegg fra deigen.
4. Smør et stekebrett og fordel kålbladene på det. Legg kjøttboller og tomater på bladene. Alt du trenger å gjøre er å tilsette buljongen og smake til med salt, pepper og muskat. Tips: Dypp tomatene kort i kokende vann for å fjerne skallet.
5. Sett stekeplaten i ovnen på 200 ° C i 20 minutter. Ta den ut av ovnen og dekk til med aluminiumsfolie. Det skal være på et kjølig sted til neste dag.
6. Cirka 20 minutter før du spiser, sett brettet med kålen i ovnen i 15 minutter ved 180 ° C. Etter steketiden, legg den på et stort brett for å legge den på bordet. Det er en enkel hovedrett, men utseendet er spesielt effektivt.

Karamelliserte epleterter til dessert

Menyen imponerer med kombinasjonen med den eksotiske forretten og en fransk dessert. som dessert hver gjest blir litt karamellisert Eplekake.

1. Elt først mel, smør, egg, sukker og en klype salt med hendene for å lage et mørdeig. Form den til en ball. Den skal pakkes inn i film i kjøleskapet i minst en halv time.
2. Skjær eplene i to for å fjerne kjernen. Skrell fruktene raskt og gni dem med sitronsaft. På denne måten forblir fruktkjøttet hvitt.
3. Fordel smøret mellom seks ovnssikre former. Disse må enten ha en vertikal kant eller være litt større øverst enn nederst. Sett formene i en ovn som er forvarmet til 220 ° C. Strø sukker i så snart smøret har smeltet. Vent til sukkeret får en lysebrun farge.
4. Ta formene i ovnen og senk temperaturen til 200 ° C. Legg et eple i hver form med snittflaten opp.
5. Kjevle ut deigen omtrent en centimeter tykk og skjær ut seks lokk. Disse skal være litt større enn toppen av formene. Legg lokkene på eplene og trykk deigen inni til kanten av formene.
6. Sett det hele i ovnen i 25 minutter. Kaste hver av de små kake på sin egen tallerken så snart den har avkjølt seg litt. Pakk en varm, fuktig klut rundt hver form for å løfte den av etter omtrent fem minutter. Du har seks små karamellbelagte kaker på tallerkenene dine.
7. Legg to eplefritter foran Tjene i 30 sekunder i mikrobølgeovnen (800 W). Tartelettene smaker best lunkent. Ha en skvett spraykrem på hver av tartelettene.

Det er et enkelt måltid, men med nok teft til å være en festlig meny samtidig. Den største fordelen med denne menyen er at du er sammen med gjestene dine mesteparten av tiden og at du ikke trenger å gå på kjøkkenet hele tiden.