Røkt ribbe med surkål og dumplings

Ingredienser:

• Ingredienser for 4 personer:
• 2 kg røkt ribbe
• 500 g surkål
• 1 pakke bolle deig
• 2 løk
• salt
• Pepperkorn
• Urter som du vil
• laurbærblad
• Olje til steking

Tilberedning av røkt ribbe med surkål

1. Når du forbereder de røkte ribbeina, start med å varme litt olje i en panne.
2. Skjær nå de røkte ribbeina ca. 4 cm gjennom. Det betyr at ca. Heng 2 ribber sammen.
3. steke kjøtt Nå på begge sider av de røkte ribbeina.
4. I mellomtiden kan du skrelle løken og deretter dele den i kvarter.
5. Ha så løken sammen med laurbærbladene, salt, pepper og urter i en stor kjele.


Røkt kjøtt med surkål - en oppskrift

Spesielt i den kalde årstiden er surkål og røkt kjøtt en ...

6. Legg nå de stekte ribbeina i kjelen og hell dem over med vann. Ribbeina skal bare knapt dekkes.
7. La ingrediensene stå i gryten i ca. La det småkoke i 1 time. Dette har fordelen at kjøtt kan fjernes fra de røkte ribbeina senere.
instagram viewer
8. Etter at ribbeina har blitt oppvarmet i 1 time, kan du gjøre det også surkål ha i gryten.
9. Bland alle ingrediensene godt sammen og la dem småkoke på laveste nivå.
10. I mellomtiden kan du røre dumplingdeigen med vann i henhold til instruksjonene på pakken og røre den i ca. La heve i 10 minutter.
11. I løpet av denne tiden, kok opp vann i en kjele.
12. Form nå dumplings av dumpling deigen og kok dem deretter i vannet.
13. Så snart dumplings er ferdige, kan du tømme vannet og ordne dumplings på platene.
14. Tilsett litt surkål og noen ribber over hver dumpling. Sørg for at du gjør det Tjene ikke legg ett av laurbærbladene på tallerkenen.

God appetitt.