Øk holdbarheten til gulrøtter

instagram viewer

Holdbarheten til frukt og grønnsaker kan økes sterkt ved å koke dem ned, dette gjelder også gulrøtter, som sjelden kokes ned, selv om dette er ganske mulig med litt tid og tålmodighet.

Slik kan du koke ned gulrøtter

Det er grønnsaker som ofte blir kokt ned, gulrøtter pleier ikke å være en av dem fordi de er relativt harde. Men også det varighet gulrøtter kan stekes gjennom Koker ned heve.

  1. Hvis du vil bevare gulrøtter, må du først forberede murmurene, det vil si rengjøre dem forsiktig med kokende vann, må du også rengjøre gummiringene og glassene grundig.
  2. Deretter skreller du gulrøttene og skjærer av endene. Avhengig av størrelsen, kutt dem i terninger eller skiver Du kan også koke ned veldig små gulrøtter uten å hakke dem. Hvis du bare forbereder glassene etter skrelling og kutting, bør du legge gulrøttene i en bolle med ferskvann til de er kokt ned. Dette vil forhindre at de blir bleke.
  3. Som forberedelse til å koke ned, blancher gulrøttene etterpå eller eventuelt forkok dem i tre til fem minutter før du slukker dem og legger dem i murkrukkene.
  4. Kok opp vann med litt salt og hell det i glassene opptil to fingre under kanten.
    5. Å lage gulrøtter - det bør du huske på

    Å lage gulrøtter er enkelt. De velsmakende rødbeter er en del av ...

Dette sikrer lang holdbarhet

Riktig fremgangsmåte er viktig for gulrots holdbarhet.

  1. Etter å ha fylt glassene, legg de nøye rengjorte gummiringene på kanten, brett Lukk lokkene og lukk dem med de som vanligvis finnes på glassene Metallklemmer.
  2. Ha glassene i en stor gryte og hell i nok vann til glassets høyde er nådd. Ideelt sett bør disse være lett dekket med vann.
  3. Varm deretter vannet langsomt ved hjelp av et termometer om nødvendig. Vanntemperaturen må nå 80 til 100 grader for at gulrøttene kan koke ned. Når vannet har nådd temperaturen, må gulrøttene koke i minst 90 minutter, avhengig av størrelsen, eller 120 minutter for litt større biter eller hele gulrøtter. Pass på at vannet alltid når toppen av glassene eller dekker dem litt.
  4. Etter at du har kokt ned, la glassene avkjøles sakte ved å la dem stå i kokende vann en stund, ta dem deretter ut og legg et håndkle over dem.

Konserverte gulrøtter har god holdbarhet, men senest etter et år bør du konsumere dem som en forhåndsregel, og koke ned nye når de har smakt godt.

click fraud protection