VIDEO: Savoykålruller med kjøttdeig
Savoykålruller fylt med kjøttdeig - slik fungerer det
- Fjern de ytre, ikke så vakre bladene fra savoykålhodet. Skyll resten av hodet under rennende vann vann god.
- Ha det i rikelig med kokende saltet vann.
- Stek savoykålen i ca 5 minutter slik at bladene lett kan skrelle av.
- Bløtlegg rundstykkene i ½ til ¾ liter melk en.
- Skjær løken i fine biter.
- Gi kjøttdeigen, de pressede rundstykkene Egg, hakket løk og krydder i en bolle og elt kraftig.
- Ta savoykålen ut av gryten og fjern noen av bladene fra hodet. Spred arkene ut på et brett eller en tallerken.
- Bland de resterende savoykålbladene i kjøttdeigblandingen.
- Pakk kjøttdeigsmassen inn i bladene.
- Legg wraps i et godt smurt ildfast form. Sett disse i ovnen og stek rundstykkene i omtrent en halv time, første halvdel dekket.
- Bland rømme med tomatpuré, den juice en halv sitron og buljongen. Hell denne sausen over wraps i ovnen.
- Ordne savoykålrullene på tallerkenene og server med potetmos.
Tilberedning av svinekjøttroulader - en oppskrift
Svinekjøttroulader eller biffroulader kan lages av tynne kjøttskiver enten ...
Interessante fakta om savoykål
- Savoykål er en av typer hodekål. Du kjenner den igjen på de grønne, krøllete bladene.
- I Sveits kalles det "Wirz", i Østerrike kalles det bare "Kohl".
- Den kan tilberedes, dampes og også rå salat kan brukes når den er slått på.
- Som alle grønnsaker er den veldig sunn: rik på vitamin A og C.
Savoyakål er forresten veldig kalorifattig: Med ca. Du kan spise 30 kalorier per 100 gram mens du er på en diett. grønnsaker er i utgangspunktet bra for fordøyelsen; Du bør spise det regelmessig. Savoykål er pakket inn i en avis i kjøleskapet opptil to uker.
