VIDEO: Stek fisken i aluminiumsfolie i ovnen

Forbered røye i aluminiumsfolie i ovnen

1. Forvarm ovnen til 180 grader.
2. Vask røyen grundig under kaldt rennende vann vann borte. Skyll den godt fra innsiden også.
3. Tørk fisken tørr med kjøkkenhåndklær.
4. Halver sitronen og press den over fisken med hånden. Ha litt av saften i bukhulen.
5. Krydre røyen på utsiden og innsiden med salt og pepper.


Forbered ørret i ovnen

Ørreten er lett å tilberede i ovnen. Du kan bruke fisken både ...

6. Skjær et stykke aluminiumsfolie av rullen som er fiskens lengde. Smør folien godt. Dette fungerer best med en pensel og når smøret er i romtemperatur.
7. Legg fisken på aluminiumsfolien og tilsett noen ekstra smørbiter.
8. Brett filmen opp, klem de øvre endene og brett dem over flere ganger. Gjør det samme med enden av folien til høyre og venstre. Folien skal lukkes så godt at ingenting kan lekke ut. Den må heller ikke ha noen sprekker.
9. Legg den pakkede fisken på et fat og sett den i den forvarmede ovnen. Den må nå koke der i omtrent en halv time.

Så du kan variere smaken på fisken

• Ha en kvist rosmarin på fisken og i bukhulen
instagram viewer
• Smør i tillegg litt timian og sitronmelisse på og i fisken.
• Bruk urtesmør i stedet for vanlig smør.

En fylling gjør måltidet enda bedre

1. Finhakk urter og løk.
2. Bland dem med saften av en sitron og hvitvinen og bland inn krydderne.
3. Ha fyllet i fiskens bukhule.
4. Forsegl fisken med kebab eller rouladespyd.
5. Stek fisken i ovnen som beskrevet ovenfor.

På grunn av aluminiumsfolien kan fisken i seg selv juice og stek smøret. Du kan forresten også koke den på grillen hvis du har tilberedt den på denne måten. Da er koketiden bare noen få minutter per side. God appetitt!