Diett for høyt kolesterol
Er kolesterolnivået for høyt bør du absolutt gjøre noe med det, ellers kan du utvikle helseplager som åreforkalkning og trombose. Du kan bruke ernæring som en nyttig spak.
Hvordan bestemmes kolesterol?
Kolesterol er blodfett som normalt finnes i alt blod. Det er to forskjellige verdier, LDL-verdien (low-density lipoproteins) og HDL-verdien (high-density lipoproteins). Omtrent ¾ av fettet produseres av kroppen selv, resten kommer inn i blodet gjennom maten. LDL regnes som det "dårlige" kolesterolet.
En blodprøve hos legen er tilstrekkelig for å finne ut kolesterolnivået ditt. Du må være edru for å få tatt blod. Et totalkolesterolnivå under 200mg/dl og et LDL-kolesterolnivå under 115mg/dl regnes som normalt og godt.
Slik bør kostholdet se ut hvis du har høyt kolesterolnivå
Den som nå tror at fettet i kosten alene er en avgjørende faktor tar feil. Fordi det Kropp omdanner overflødig karbohydrater til triglyserider, noe som kan føre til åreforkalkning. For mye enkelt sukker, ferdigmat, snacks og sukkerholdige drikker øker fettnivået i blodet og fettet lagres også i fettforekomstene.
Generelt er det en god en Kosthold med mye grønnsaker, nøtter og oljer med høy andel umettede fettsyrer å favorisere. Dette gjelder også forebygging av høyt kolesterolnivå. Forresten, du trenger ikke klare deg helt uten egg, bedre bare eggeplommen.
En fettmodifisert diett er obligatorisk hvis du har for høye verdier. Her skal all mat som har høy andel mettede fettsyrer reduseres. Disse finnes hovedsakelig i animalsk fett, som smør, ost, fløte, pølse og kjøtt, samt kokos- og palmefett.
Et patologisk kolesterolnivå, hvis det står uten tilsyn i lang tid, kan føre til...
de burde Unngå transfett. Dette er fett som er industrielt produsert av oljer. Disse transfettene finnes i ferdigmat og hurtigmat.
Alle som liker å spise kjøtt bør magert kjøtt, som kalv, kylling, kalkun, ellers skjær vekk mest mulig fett på kjøttet.
Når det gjelder meieriprodukter, er det lurt å bruke de fettfattige variantene, og det er også viktig å sørge for at det ikke følger med ekstra sukker.
Tilbered fettfri mat i ovnen og ikke i en panne med mye fett eller i frityrkokeren. Skal du tilberede noe i pannen bør det ha et belegg som bruker mindre fett.
avholdenhet fra alkohol, mer bevegelse og om nødvendig bør vektreduksjon være en selvfølge.
Mat med mye omega-3 fettsyrer anbefales, i tillegg til fiberrik mat som havregryn, havrekli, belgfrukter, fullkornsprodukter, mandler og grønnsaker. Fisk er et godt alternativ til kjøtt. Et oppsummerende nøkkelord for denne formen for ernæring er: Middelhavskost.
Som du ser trenger du ikke klare deg uten alt hvis du har høyt kolesterolnivå. Du må bare være mer forsiktig med hva du spiser. Også når det gjelder å avgjøre om en mat er god eller ikke, bør du bruke sunn fornuft. Alle vet faktisk hva som er sunt og ikke, ikke bare med kolesterol!
