Tortellini med skinke og fløtesaus
Pastaretter er fortsatt populære. Men det er ikke pastaen, men hovedsakelig sausene som er den virkelige fetende maten. Du kan imidlertid også lage tortellini med skinke og fløtesaus og likevel spare på kaloriene.
Ingredienser:
- Tortellini
- 200 ml cremefine eller melk
- 200 g kremost
- løk
- Skinke i terninger
- 2 ss olivenolje
- 1 - 2 ss maisstivelse eller mel
- salt
- pepper
- Urter etter ønske
Misforståelsen vedvarer fortsatt pasta ville være en fetere. Dessverre er det stort sett dem Sausersom er veldig vesentlige. Men med noen få endrede ingredienser kan du spare enorme kalorier på sausene. Imidlertid fortjener ikke skinke- og fløtesausen navnet sitt lenger, noe som ikke forringer smaken.
Tortellini med en forskjell - en redusert kaloriversjon med Cremefine
- Kok tortellini i rikelig med saltet vann i henhold til instruksjonene på pakken.
- Skjær løken i små terninger.
- Svit løken i en panne til den er gjennomsiktig, og dryss den med mel eller maisstivelse.
- Deglaze løkene med cremefine (en kaloriredd med redusert kalori).
- Reduser varmen for å forhindre at sausen setter seg.
- Ha skinken i terninger i sausen.
- Tilsett nå kremost til sausen og oppløs den under omrøring.
- Smak til skinke og fløtesaus med salt og pepper.
- Hvis du vil, tilsett friske urter i skinke og fløtesaus.
- Tjene Tortellini med skinke og fløtesaus.
En oppskrift på tortellini saus - pasta alla panna
Det er mange sauser til tortellini. En velsmakende klassiker er oppskriften på ...
Varianter av skinke og fløtesaus
- Bruk kaffekrem i stedet for krem. Imidlertid er kaffekrem litt søtt og mer følsom for varme. Derfor bør du jobbe med flere krydder.
- Bytt de angitte mengdene krem mot melk slutten.
- Bruk ferske urter for å tilføre sausen smak.
- Bruk fettfattige kalkunbrystskiver i stedet for skinke.
- Bruk fersk grønnsaker liker sopp eller paprika for å gi sausen smak.
- Tykk sausen med mel eller maisstivelse.
- Bytt ut litt av den spesifiserte mengden fløte med kokevann fra pasta.
- Gni fersk parmesanost over retten.
Hvor nyttig finner du denne artikkelen?
