Forbered en kyllingbuljong i trykkoker

Hva trenger du:

• en suppekylling
• 2 liter instant kyllingbuljong
• 1 purre
• 3 til 5 gulrøtter
• Løk
• salt
• selleri
• Erter, frosne

Kyllingbuljong er veldig sunt og styrker immunsystemet. Men hvis du vil forberede disse tradisjonelt fra en suppekylling, er tilberedningstiden veldig lang. Hvis du derimot bruker en trykkoker, trenger du mindre enn en time for å forberede kyllingbuljongen. Her kan du finne en oppskriftside.

Oppskriftside for en rask kyllingbuljong

1. Ha kyllingen på toppen i en trykkoker. Hvis det er frosset, bør du tine det på forhånd og skylle av det tine vannet godt. Tilsett to teskjeer salt og to løk. Forsegle trykkokeren godt og la kyllingen koke i omtrent tretti til førti minutter.
2. Fjern kyllingen og dissekere den. Om du vil fjerne huden eller la den ligge i buljongen er en smakssak. Kyllingens hud er veldig fet og derfor veldig kaloririk. Det hører egentlig ikke hjemme i en sunn kyllingbuljong. Likevel er det en veldig spesiell delikatesse for mange mennesker, og de vil ikke klare seg uten det.
   instagram viewer
3. Kok brygget i en vanlig gryte. Rens og skjær purre, gulrøtter og selleri og tilsett dem i buljongen. Kok opp alt og la det småkoke forsiktig i omtrent ti til femten minutter, til gulrøtter og selleri er gjennomstekte. Smak kyllingbuljongen med salt og kyllingbuljong. Tilsett deretter de frosne erter og kutte erter kjøtt og la det hele putre i noen minutter til på svak varme.

Du er nå klar til å servere kyllingbuljongen. Hvis du vil, kan du ha pasta eller ris nok til å gjøre det.