VIDEO: Hvilke grønnsaker passer godt til fisk?

Fiskefileter er raske å tilberede, men nå og da vil du ha en velsmakende garnityr server med den, noe som gjør maten til noe spesielt. Men hvilken grønnsaker er det passende å harmonisere smaken med fisk? Nedenfor finner du forslag og tips om hvilke grønnsaker som passer godt til fisken, slik at du kan få en fantastisk Meny forberede og servere.

Denne grønnsaksoppskriften passer perfekt til fisk 

1. Skjær løken i større terninger.
2. Finhakk hvitløken (ikke trykk, dette vil gjøre den krydret, men den mister smaken).
3. Skjær poteten i små biter.
4. Skjær soppen i ikke for tynne skiver.


Bakt laksefilet - en oppskrift med spinatblader

Er du også fan av den smakfulle rosa fisken? Laks er en av ...

5. Hakk persille, hakk basilikum også, men atskilt fra hverandre.
6. Varm opp en passende panne, og tilsett ekstra jomfruoliven så snart pannen er varm.
7. Tilsett nå løkbiter og hvitløk umiddelbart.
8. Damp persille også.
9. Tilsett nå de oppskårne grønnsakene, rist kort og bytt deretter til svak varme.
10. Etter omtrent et kvarters damping og omrøring bør grønnsakene være ferdig, rør inn basilikum like før servering og smak til med salt og pepper.
    instagram viewer

 Disse siderettene er også perfekte

• Mangold- eller spinatblader serveres som klassikere i Middelhavsregionen, fordi disse grønnsakene passer godt til fisk.

• Hvilke grønnsaker du velger, enten mangold eller spinatblader, er bare en smakssak. I begge tilfeller blir de vaskede bladgrønnsakene grovt skåret og stekt med finhakket hvitløk i smør eller olivenolje.

• Hvis du ikke liker spinat eller sveitsert mangold og ikke vet hvilke andre grønnsaker som passer godt til fisk, gå for det du kan også bruke dampede courgettepinner, krydret med litt rosmarin og timian, som tilbehør tjene.

• Grillede aubergine- eller auberginegrønnsaker passer også godt til stekt eller dampet fisk.

• Du kan også prøve stuede tomater, som du bare kutter i to, steker i olivenolje i en panne og deretter småkoker i 10 minutter til de er myke. Krydret med salt og pepper, disse grønnsakene passer utmerket til fisk.

Uansett hvilken grønnsak du velger, er spørsmålet om krydder også avgjørende for om det passer godt til fisk. Derfor, hvis du lurer på hvilken grønnsak som passer godt til en fiskerett, kan du bruke en lignende til å krydre grønnsaken Smaker som for fisken, for eksempel akkurat som i Middelhavsområdet hvitløk og sitron og som hagearter rosmarin, timian og Salvie.