Hvorfor skal du ikke spise salami mens du er gravid?
Noen smittsomme sykdommer har høy risiko under graviditet. Dette inkluderer toksoplasmose, som kan forårsake alvorlig skade på ditt ufødte barn. En blodprøve kan hjelpe deg med å finne ut om du er immun mot denne sykdommen. Hvis ikke, bør du ikke spise salami som gravid - eller bare tilberede godt på en pizza, for eksempel. Det er også bedre å ikke spise noen andre pølseprodukter og noen kjøttretter. På samme måte må du være litt forsiktig rundt katter.
Toxoplasmose - en høy risiko under graviditet
Toxoplasmose er en smittsom sykdom som er vanlig rundt om i verden. Det er forårsaket av encellede organismer kalt Toxoplasma gondii.
- Ofte vil du ikke engang legge merke til en infeksjon med toksoplasmose, da den vanligvis er upåfallende. Ved alvorlig sykdomsforløp kan influensalignende symptomer som f.eks B. Lymfeknute hevelse, feber og hodepine. I dette tilfellet behandles toksoplasmose med antibiotika.
- Personer med svekket immunsystem, for eksempel kronisk syke, er spesielt utsatt for toksoplasmose.
- En annen risikogruppe er gravide. Hvis du under din svangerskap Hvis du har toksoplasmose, kan sykdommen overføres til det ufødte barnet ditt. Dette kan skade barnets hjerne og øyne, spesielt hvis de er infisert fra fjerde måned. I verste fall kan det føre til dødfødsel.
- Hvis du har hatt toksoplasmose når som helst, vil du forbli immun mot sykdommen livet ut. Legen din kan ta en blodprøve for å avgjøre om du har immunitet. Denne testen tilbys som en frivillig og avgiftsbelagt tilleggstjeneste som en del av prenatal omsorg. Hvis du er usikker på om du er immun, bør du definitivt ta denne testen.
Smitte med toksoplamose er en av fryktene til mange gravide ...
Hvis du er gravid og ikke er immun mot toksoplasmose, er det noen forholdsregler du må ta for å beskytte det ufødte barnet ditt.
Ingen salami eller rått kjøtt for gravide
Du kan bli smittet med toksoplasmose på en rekke måter. Spesielt bør du unngå noen typer pølser og rått eller halvkokt kjøtt fra noen dyr.
- Toksoplasmose -patogenet overføres til mennesker fra kjøttet fra noen husdyr. For det meste er dette griser og sauer. Storfe er svært sjelden bærere av patogenet, men også her kan overføring ikke utelukkes hundre prosent.
- Du trenger imidlertid ikke helt å være uten kjøtt eller pølse fra denne typen dyr. Risikoen for infeksjon avhenger av hvordan du tilbereder dette kjøttet og hvordan pølsen ble laget.
- Godt stekt eller kokt kjøtt er ufarlig, ettersom forsiktig oppvarming dreper toksoplasmose-patogenene. Så det er ingenting i mot kokt skinke, en gjennomstekt biff eller et lammelår fra ovnen.
- På den annen side bør du avstå fra å spise rått kjøtt og pølser som nettopp har modnet. Dette inkluderer rå kjøttdeigspreparater som tartare, carpaccio (rått, tynt skiver) samt pølse eller tepølse som bare modnes i noen dager. Vær oppmerksom på at du ikke kan gjenkjenne smittsomt kjøtt eller pølse som er infisert med patogenet etter utseende, lukt eller smak.
- Saltede, herdede eller tørkede kjøttprodukter som salami eller rå skinke inntar en mellomstilling. Federal Institute for Risk Assessment (BfR) klassifiserer disse rå kjøttproduktene som trygge i prinsippet, fordi gjennom Herding, røyking og lufttørking dreper vanligvis alle bakterier og inneholder derfor ingen toksoplasmose -patogener er; BfR kan imidlertid ikke utelukke muligheten for at smittsomt materiale fortsatt kan beholdes i disse råvarene. Dette avhenger hovedsakelig av konsentrasjonen av den herdende saltløsningen samt varigheten, temperaturen og fuktigheten til røyking og tørking. Du er derfor på den sikre siden hvis du ikke spiser salami eller rå skinke under graviditeten. Imidlertid er det ufarlig hvis disse pølsene blir grundig oppvarmet før konsum. Du kan også unne deg en salami -pizza som er godt stekt hvis du er gravid.
Katter kan også overføre toksoplasmose
I tillegg til de nevnte typer pølser og kjøttretter, kan katter også overføre toksoplasmose. Du bør derfor være litt forsiktig når du arbeider med disse dyrene.
- Ofte anses selv direkte kontakt med katter, for eksempel ved å klappe dem, som farlig. Imidlertid gir Federal Institute for Risk Assessment det helt klare og klassifiserer denne overføringsbanen som ubetydelig. Som gravid trenger du ikke skille deg med kjæledyret ditt.
- På den annen side er avføring fra katter farlig fordi de kan inneholde toksoplasmose patogener. Hvis du er gravid og har en katt, overlater du rengjøringen av søppelboksen til andre familiemedlemmer.
- Siden mange katter gjør sin "virksomhet" utendørs, må du også være forsiktig når du hagearbeider. Ta på deg solide hansker i hagen når den kommer i kontakt med jord.
- Du bør også vaske grønnsaker, salat og frukt fra hagen din grundig før du spiser dem, slik at kattekskrementer fjernes.
Hvis du er gravid, bør du definitivt spørre gynekologen din om mulige farer for toksoplasmose!
Hvor nyttig finner du denne artikkelen?
Innholdet på sidene på www.helpster.de ble laget med den største omhu og etter vår beste kunnskap og tro. Det kan imidlertid ikke gis garanti for riktigheten og fullstendigheten. Av denne grunn er ethvert ansvar for mulig skade i forbindelse med bruk av informasjonen som tilbys ekskludert. Informasjon og artikler må under ingen omstendigheter betraktes som en erstatning for profesjonell rådgivning og / eller behandling av utdannede og anerkjente leger. Innholdet på www.helpster.de kan og må ikke brukes til å stille uavhengige diagnoser eller starte behandlinger.
