Spis gluten og laktosefri
Flere og flere mennesker lider av matintoleranse overfor laktose og gluten. Her er noen forslag til et gluten- og laktosefritt kosthold.
Hva trenger du:
- linfrø
- Teff mel
- frukt
- grønnsaker
- Pistasjenøtter
- nøtter
- fullkornsprodukter
- tofu
- Saueost
- Geitost
- kjøtt
- fisk
- Egg
Symptomer på gluten og laktoseintoleranse
Hvis du er under en gluten - og Laktoseintoleranse du bør spise glutenfri og laktosefri så mye som mulig.
- Hvis du spiser mat som inneholder gluten eller laktose, føler du deg uvel.
- Dårlig ernæring fører til en følelse av metthet, Flatulens og veldig ofte også diaré.
- Laktose, også kalt melkesukker, er en komponent i melk. Under fordøyelsen bryter et enzym i tarmen ned laktosen til glukose og galaktose slik at den kan absorberes av tarmen.
- Hvis du mangler dette enzymet eller det er utilstrekkelig tilgjengelig, vil symptomene nevnt forekomme.
- Det er ikke alltid nødvendig å spise helt gluten- og laktosefri. Du kan kanskje spise noen produkter som inneholder laktose uten symptomer. Med andre, derimot, skjer det med deg klager.
- Hvis du mistenker at du har matintoleranse, bør du kontakte lege. Med en enkel test kan han avgjøre om du har en intoleranse og om du virkelig trenger å spise gluten- og laktosefri.
- Dessverre er det ingen tommelfingerregel. Du bør nærme deg mat du ikke tåler.
Flere og flere mennesker lider av laktoseintoleranse. Symptomene på dette ...
Gluten- og laktosefri mat
Mange mennesker som lider av laktoseintoleranse tåler heller ikke gluten. Du bør prøve om du trenger å spise både gluten- og laktosefri.
- Laktose finnes i melk, yoghurt, pudding, fløte, rømme og meieriprodukter som ost.
- Laktose finnes også i mange ferdige måltider. Problemer kan også oppstå med søtsaker, brød og bakevarer.
- Dessverre er ikke alle pølser laktosefrie heller. Spør pølse- og ostedisken om laktosefri mat og les nøye listen over ingredienser for å se om produktet du har valgt er gluten- og laktosefritt.
- Gluten er et naturlig limprotein som finnes i hvete, rug, havre og spelt.
- Det er nå et stort antall gluten- og / eller laktosefrie produkter på markedet.
- Gode alternativer for et gluten- og laktosefritt kosthold er for eksempel linfrø eller produkter laget av teffmel. Spør om det i helsekostbutikker og helsekostbutikker.
- Spis mye frukt. Grønnsaker er også en viktig del av et gluten - og laktosefritt kosthold. Grønne grønnsaker som brokkoli, grønnkål, purre, friske urter og persille er spesielt egnet. Dette er også en god måte å balansere kalsiumbalansen på.
- Sesam, pistasjenøtter eller andre nøtter tolereres vanligvis godt. Fullkornsprodukter tolereres vanligvis godt.
- Tofu er et godt alternativ, og mange typer ost laget av kumelk kan erstattes med produkter laget av sauemelk eller geitemelk.
- Mat som kjøtt, fisk og egg er gluten- og laktosefri. Men tenk på kolesterolnivået ditt og ikke spis egg og kjøtt for ofte.
Hvor nyttig finner du denne artikkelen?
Innholdet på sidene på www.helpster.de ble laget med den største omhu og etter vår beste kunnskap og tro. Det kan imidlertid ikke gis garanti for riktigheten og fullstendigheten. Av denne grunn er ethvert ansvar for mulig skade i forbindelse med bruk av informasjonen som tilbys ekskludert. Informasjon og artikler må under ingen omstendigheter betraktes som en erstatning for profesjonell rådgivning og / eller behandling av utdannede og anerkjente leger. Innholdet på www.helpster.de kan og må ikke brukes til å stille uavhengige diagnoser eller starte behandlinger.
