Avgrens sauser med alkohol

instagram viewer

Sauser utvikler en usedvanlig god aroma når du tilfører dem alkohol. Hele familien din vil spise middag med den.

Du kan finpusse hvite sauser til fiskeretter med hvitvin

Sauserat du foredler med alkohol er unik i sin smak. Du kan bare ikke gjøre for mye Vin eller Brennevin tilsett slik at sausen ikke mister smaken. En hvit saus med fisk som du tilbereder med hvitvin er veldig deilig.

  1. Forbered fisken i et stekeskål eller en romersk gryte. Også vegetabilsk siderett og 600 ml lettsaltet vann settes i røret. Etter at du har lukket den ordentlig, sett den i ovnen og kok alt innholdet.
  2. Etter at fisken er kokt, hell fiskekraften i et målebeger.
  3. Ta en kjele og hell smøret i den. Varm dette opp på komfyren din.
  4. Ha hvetemelet i det smeltede smøret og rør det inn med en treskje.
    5. Grunnleggende oppskrifter på matlagingssauser - mørke og lyse varianter

    Gode ​​sauser er kulminasjonen på kulinarisk kunst og på hver meny. Sauser bør ...

  5. Slett innholdet i pannen med fiskekraften, under konstant omrøring.
  6. La alt koke kort. Hell deretter hvitvinen i kjelen og rør alt grundig. Bruk en billig tørr hvitvin til sausen. Han skulle bare finpusse sausen.
  7. Etter at sausen har kokt opp igjen, tilsett vill hvitløk.

Avgrens sauser til roastbiff med litt rødvin

  1. steke kjøtt Din roastbiff med krydder eller urter etter din smak. Etter steking, hell på vann og la steken koke.
  2. Etter at steken er kokt, fjerner du den nødvendige mengden stekekraft og legger den i en kjele.
  3. Varm brygget på komfyren til det koker. Så gi det rødvin og tilsett rosiner. Bruk en billig tørr rødvin her også, fordi prisen på vinen ikke har noen innflytelse på smaken av sausen.
  4. Bind opp sausen ved å trekke i Pisket krem Hell i under omrøring jevnt.
  5. Etter en kort oppkoking, sett ovnen til den laveste innstillingen. Sausen til roastbiffen er klar.

Cocktailsaus til salat med konjakk

  1. Ha majones og ketchup i en bolle og bland de to ingrediensene godt sammen for å lage en appelsinkrem.
  2. Tast inn Brandy og bland innholdet i bollen sammen. Dette gjør kremen flytende.
  3. Rør nå inn dillen.
  4. Cocktailsausen er klar. Bare hell denne over din salat.

Som du kan se, kan du tilsette alkohol til alle sauser. Dette gjør litt vanlig mat til en kulinarisk glede.

click fraud protection