Gresk yoghurt med honning

Ingredienser:

• 500 g gresk yoghurt, 10% fett
• 3 ss akasie honning
• 30 g valnøtter
• 4 liter fersk helmelk
• 1 ½ ss gresk yoghurt, 10% fett

Gresk yoghurt med honning - slik blir det deilig

1. Gresk yoghurt med honning fungerer best hvis du bruker det typiske greske melkeproduktet, som opprinnelig ble laget av fåremelk. Imidlertid er varianter laget av kumelk eller en blanding av begge typer melk nå også tilgjengelige.
2. La den greske yoghurten avkjøles godt før du begynner å lage den.
3. Rør yoghurten godt med en visp til den er glatt.
4. Hell akasiehonningen i fine strimler over yoghurten.
5. Hakk valnøttene i små biter og dryss dem over toppen dessert.


Dessert med jordbær og mascarpone - en oppskrift

For eksempel, hvis du har en romantisk kveld med partneren din ...

6. Nyt den greske yoghurten med honning, gjerne iskald!

Lag din egen greske yoghurt - slik fungerer det

1. Gresk yoghurt er lett å lage selv med bare noen få verktøy. For å gjøre dette, kok opp melk kort på. La dem deretter avkjøles til en lunken temperatur er nådd.
2. Fjern litt av melken og bland denne mengden med den greske yoghurten.
3. Tilsett denne blandingen til resten av melken.
4. Pakk gryten inn i et teppe. La deretter yoghurten stå i flere timer. Det har vist seg nyttig å tilberede yoghurten om kvelden og la den hvile over natten.
5. Tøm til slutt yoghurten i et håndkle til den har en fast konsistens.
6. Det ferdige meieriproduktet kan ikke bare brukes til søte retter som yoghurt med honning, men fungerer også som grunnlag for smakfulle retter. Prøv for eksempel denne yoghurten som en krydret tzatziki!