Uvanlige kakeoppskrifter for enkel steking

Ingredienser:

• Bringebærkake:
• Springform (26 cm)
• 6 egg
• 1 klype salt
• 180 g sukker
• 150 g mel
• 30 g stivelse
• 500 g bringebær
• 3 ark gelatin
• 400 g fløte
• 100 g melis
• 200 g mascarpone
• Marengs kake:
• Springform (26 cm)
• 250 ml protein fra 8 egg
• 200 g sukker
• 1 klype salt
• 2 ts vaniljesukker
• 1/2 ts sitronsaft
• 150 g melis
• 30 g stivelse
• 300 g blåbær
• 250 g fløte
• 30 g sukker
• 2 ts vaniljesukker
• 1 pk. Snø stiv
• 2 cl bringebærsprit
• Pergamentpapir
• Bakepapir
• Rørveske
• Iskake:
• 6 eggeplommer
• 200 g sukker
• 1 pakke vanilje
• 100 ml espresso (kald)
• 250 ml fløte
• Kakaopulver

Paier er ikke for alle, noen ganger er de for søte, noen ganger for solide, men med disse flotte nye kakeoppskriftene overbeviser du faktisk alle om å spise minst 1 eller 2 stykker.

 Uvanlige kakeoppskrifter: bringebær -mascarponekaker

1. Forvarm ovnen til 180 grader. Smør deretter bare bunnen av en springform, ikke kanten, og dryss deretter med litt mel.
2. Det neste trinnet er å få Egg for å skille, tilsett deretter en klype salt til eggehviten og visp den til den er stiv. Når du slår stiv, tilsett sukker gradvis om og om igjen. Tilsett halvparten av sukkeret.
3. Pisk imens eggeplommene med resten av sukkeret til det er skummende.
4. Nå blandes melet med stivelse.


Baking av Black Forest -kaken - en oppskrift uten alkohol

Selvfølgelig kan du gjøre det enkelt for deg selv og lage en kake i Schwarzwald fra ...

5. Nå løftes eggehviten under eggeplommeblandingen og drysses med mel. Hell deretter blandingen i springformen. Sett dem deretter i ovnen og stek i 40 til 50 minutter.
6. Ta deretter ut formen. La det være kake avkjøl i ca 10 minutter. Og kutt den deretter forsiktig ut av formen.
7. Gulvet må avkjøles ordentlig før du skjærer det to ganger på tvers.
8. Nå kommer fyllet, finpuré 150 g av bringebærene. Sett forresten gelatinen i kulden i 10 minutter vann bløtlegging.
9. Klem deretter ut gelatinen og oppløs den i en kjele med 3 ss vann, ta den deretter av flammen og la den bli lunken.
10. Deretter piskes kremen til den er stiv, gelatinen løftes under og pulverisert sukker røres også inn. Bland halvparten av denne blandingen med bringebærene.
11. Nå er bunndelene belagt med mascarpone og dekket med de resterende bringebærene. Hell deretter resten av kremen over den.
12. Deretter settes kakebunnene sammen.
13. Til slutt belegger du kaken med bringebærkremen slik at den blir skallet på kaken. Sett deretter kaken i kjøleskapet til den er klar til servering.

Marengs kake - en uvanlig oppskriftside

1. Forvarm ovnen til 100 grader topp- og bunnvarme.
2. Deretter er en bakeplate kledd med bakepapir, som en sirkel tegnes med en springform.
3. Nå legges eggehviten i en mikseskål og piskes til den er stiv. Fortsett forresten med å tilsette sukker, salt, vaniljesukker og sitronsaft.
4. Bland melis og stivelse og tilsett eggehviten, så helles marengsen i en sprøytepose (den skal ha størst mulig hull).
5. Ta nå sprøyteposen og tegne en sirkel spiralformet på stekeplaten slik at du spruter en rund bunn.
6. Gulvet må nå tørke i ovnen i 8 timer. La ovnsdøren stå på gløtt. La deretter bunnen avkjøles på et rutenett.
7. Nå vaskes og tørkes blåbærene.
8. Pisk deretter fløten med sukker og vaniljesukker til den er fast. Tilsett kremstabilisator som tips, det blir raskere. Rør også inn bringebærbrennevin.
9. Pensle til slutt marengsbunnen med krem, påfør tykt, og topp deretter med blåbærene.
10. En uvanlig kake er klar.

 En virkelig uvanlig kake: espressokaken

1. Før først en bolle med film.
2. Bland eggeplommene med sukker og vaniljesukker i en bolle med varmt vann (med en elektrisk stavmikser), ca. 5 minutter til den er kremet. Ta deretter bollen / kjelen av ovnen og fortsett å slå i 2 minutter. Tilsett deretter espresso i slurker.
3. Nå piskes kremen til den er stiv og løftes gradvis inn i espressomassen.
4. Ha deretter blandingen i en film og sett i fryseren i 3 til 4 timer.
5. Til Tjene Vend iskremen ut på et fat og til slutt støv den med kakaopulver.

Dette er en av de enkle oppskriftene, men en fin likevel.