Flu er mer enn en pålegg

Hva trenger du:

• 1. Oppskriftstips: vafler:
• 5 skiveplater
• 1 glass lo
• 1 krukke peanøttsmør
• Couverture
• 2. Oppskriftstips: Frosting:
• 220 g smør
• 200 g lo
• 200 g sukker
• 3. Oppskriftstips: Ostekake:
• 500 g kremost
• 200 g lo
• 2 ss sitronsaft
• 1 ts vaniljeekstrakt
• 2 ss sukker
• 1 stk. gelatin
• 50 ml melk
• 1 kopp kremfløte
• 300 g bringebær
• Kjeks og smør

Dette er lo

• Kremen du kjøper består av mais sirup, sukker og tørt protein. Hvit lo inneholder etyl vanillin som smak. Andre varianter som jordbær og bringebær inneholder også fruktsmak og farge.
• Du kan lage kremen selv ved å piske en eggehvite med salt og litt vinsyre til en stiv masse. Kok en sirup fra 40 milliliter vann og 40 gram sukker og rør det i denne blandingen mens det fortsatt er varmt, mens du fortsetter å røre sakte. Slå nå kremen på det høyeste nivået i fem minutter. Tilsett vanilje eller bruk fruktsirup i stedet for vann til å lage sirupen. Slik får du en krem ​​uten kjemiske tilsetningsstoffer.
  instagram viewer
• Kremen produseres også i industriell produksjon ved hjelp av denne prosessen, eggehviten er laget av tørt protein og sukker. I stedet for ren sukkersirup brukes mais sirup med sukker. Du må alltid forvente kunstige smaker og farger når du kjøper en krem.

Bruker kremen

• Som pålegg kombineres kremen ofte med peanøttsmør. I USA kalles denne spredningen "Fluffnutter". Bruk kombinasjonen for å hjelpe med det vafler å fylle. Pensle to skiveplater med lo og to ark med peanøttsmør. Alternativt legg vaflene på hverandre og dekk alt med et ark. Skjær vaflene i strimler og dypp dem halvveis i væske sjokolade.
• Frostings, eller krem ​​for å fylle whoopies, kan fås ved å piske varmt smør til det er kremaktig. Tilsett lo og sukker og smak til med vanilje eller sirup. Hvis du vil ha en fargerik frosting, fargelegg den med matfarging.


Hvordan lager du cupcakes?

Cupcakes er deilige små kaker som får sitt spesielle spark fra frostene ...

• En uvanlig Ostekake blir til når du pisker kremost med sitronsaft og vaniljeekstrakt til det blir kremaktig. La gelatin ligge igjen melk La det svelle før det varmes opp under omrøring til gelatinen er oppløst. Tilsett langsomt kremost og fluff. Ha i pisket og sukkret fløte og knuste bringebær. La kremen stå i en springform, hvis bunn er tykt dekket med en blanding av kjekssmuler og smør i noen timer i kjøleskapet fryse.

Flu er egentlig mer enn bare en pålegg, du kan trylle frem mange delikatesser fra kremen.