VIDEO: Tilberedningstid for rosenkål

Kok rosenkål med riktig steketid - slik fungerer det

Når du tilbereder rosenkål, må du huske på følgende retningslinjer og tilberedningstider. Dette er den eneste måten å gjøre kålen virkelig sprø og holde seg frisk og rik på vitaminer.

1. Først rosenkål rengjøres. Fjern også eventuelle blader som er skadet eller visnet.
2. Klipp nå stilkene rett av og skjær i kryss i krysset. Dette gjør at rosenkålene kan koke jevnt.
3. Ha nå de små kålhodene i en kjele og hell så mye vann legg til at buketter er dekket. For å gi rosenkålen litt mer smak, bør du tilsette litt mer salt.
4. Kok nå buketter. Tilberedningstiden er rundt 15 minutter.


Grønnsaker med laks - deilige oppskrifter

Laks er en av de fineste fisketyper som kan lande på tallerkenen. Med …

5. Etter at koketiden er utløpt, helles rosenkålene av og slukkes i isvann om ønskelig. Så den beholder sin friske grønne farge.

De sprø rosenkålene kan nå bearbeides videre eller som garnityr bli servert.

En oppskrift på pasta med rosenkål

Nedenfor er en eksepsjonell oppskrift på tagliatelle med rosenkål.

1. Rens rosenkålene og kok dem som beskrevet ovenfor. Hvis du vil, kan du kutte de små "kålene" i to før du lager mat.
2. steke kjøtt Sprø parmaskinke i en non-stick panne. Ikke bruk olje til dette.
3. Tilbered også pasta i tilstrekkelig saltvann i henhold til instruksjonene på pakken.
4. Vask og hakk persille. Bland nå crème fraîche, yoghurt, sitronskall, sitronsaft og persille. Rør også inn to ss pastavann og smak til med salt og pepper.
5. Hvis pastaen er al dente, hell den av. Du bør også renne av rosenkål.
6. Bland den tilberedte sausen med rosenkål og tagliatelle.
7. Til slutt hakk du parmaskinken og tilsett den i den varme pastaen.

Parmesan smaker også godt med denne pastaretten. Nyt måltidet!