VIDEO: Lag hyllebærsyltetøy selv

Du kan ikke lage hyllebærsyltetøy hver sommer

• Hyllebærtrær bærer sine små frukter på forgrenede paraplyer. For syltetøy kutt av disse paraplyene og plukk deretter de små bærene
• På tørre somre produserer trærne ofte bare noen få hyllebær, så du må samle mange paraplyer for å kunne lage hyllebærsyltetøy.
• De er rikelig på fuktige somre, men det er da fare for at paraplyene og bærene er ekstremt lus og derfor ikke kan brukes.
• Men hvis du klarer å finne og høste nok hyllebær uten kjøttgodtgjørelse, står ingenting i veien for produksjonen av hyllebærsyltetøy.

Å lage syltetøy selv er alltid en følelse av prestasjon

1. Plukk bærene fra de små kvistene, vask dem og la det stå vann avløp.


Fjellaske: en syltetøysoppskrift

Fjellaska er generelt bedre kjent som rognebæret. De fantastiske på treet ...

2. Kok hyllebærsyltetøyet fra 1 kg hyllebær og 1 kg konserveringssukker, eller hvis du liker det mindre søtt, med tilsvarende mengde konserveringssukker 1: 2 eller 1: 3.
3. Tast inn juice og revet skall av en ubehandlet sitron med.
instagram viewer
4. Kok opp alt og la det koke i fire minutter.
5. Rør fire ss ripslikør i hyllebærsyltetøyet og hell det i tidligere oppvarmede glass med skruehett.
6. Trekk til lokkene godt, legg glassene på lokkene og la syltetøyet avkjøle.

Hyllebærsyltetøy med epler eller pærer

Hvis du vil lage en spesielt god hyllebærsyltetøy selv, kan du finpusse det med epler eller pærer.

• Bland hyllebærene med de hakkede eple- eller pærebitene med sitronsaften og med litt sukker (muligens også med et snev av fruktsnaps) og la blandingen stå over natten stå.
• Dagen etter steker du hyllebærsyltetøyet med syltesukker, tilsett likør og fyll alt i glass.