Skjær sjokoladen med en skiver
Hvis det er nødvendig med sjokoladeflak til kaker eller desserter, smaker fersk revet sjokolade best. Den enkleste måten å lage disse sjokoladeflisene på er med en skiver. Du kan finne noen triks og tips for enkel, ren behandling av sjokoladen her.
Enten med Schwarzwaldkaken eller som pålegg til dessert, på is eller i müsli, en porsjon nyrevet sjokoladespon gjør hver søt synd litt bedre. Ofte er det imidlertid ikke så lett å kutte med et fly fordi sjokolade smelter lett og er da ikke lenger så lett å jobbe med. Her finner du noen triks og forslag til hvordan du enkelt kan få de deilige sjokoladeflisene selv.
Hvordan rive sjokolade med en skiver
- Enhver type sjokolade er faktisk egnet for rist. Selvfølgelig fungerer det best med spesiell sjokolade som f.eks B. blokksjokoladen. Men i prinsippet kan du også male en vanlig sjokolade med en skiver.
- Det viktigste er at sjokoladen er veldig godt avkjølt. Det er best å sette godteriet som skal skiver i kjøleskapet noen timer på forhånd. Hvis det må gjøres raskt, er en kortere tid i fryseren tilstrekkelig.
- Det er nyttig hvis du pakker inn sjokoladeblokken i en film. Dette beskytter senere hendene mot smeltet sjokolade.
- Avhengig av ønsket størrelse på sjokoladeflisene, bruk en grønnsakskiver med en passende gnidningsflate. Den iskolde sjokoladen er nå skiver. Gni alltid sjokoladen over skiven i en retning, fra topp til bunn. Dette forhindrer at rivjernet setter seg fast.
- Hvis du vil lage en større mengde sjokoladeflis, vil en såkalt grønnsaksholder hjelpe. Dette spesielle håndtaket tillater grønnsaker å fly ned til den siste resten uten å skade fingrene. Dette håndtaket festet til sjokoladeblokken gjør det lettere å planlegge hele sjokoladen. På den ene siden er det mindre risiko for å kutte deg selv med en skiver, og på den andre siden smelter sjokoladen ikke så lett fordi den ikke kommer i kontakt med kroppsvarmen.
- Hvis du ikke liker sjokoladen over desserten eller kake gni, men samle raspene i en bolle, så er det lurt å avkjøle de ferdige chipsene kort igjen før videre behandling. På denne måten beholder de formen og er lettere å drysse etterpå.
Hvis du har et sunt kosthold hjemme, men familien din har fersk frukt ...
Å kutte sjokolade er faktisk veldig enkelt og kan gjøres raskt og uten store anstrengelser hvis du følger og følger instruksjonene ovenfor. Lykke til og god appetitt!
