VIDEO: Kaken faller fra hverandre

de har en kake bakte, gjorde alt vi kunne, fulgte oppskriften nøye og likevel kollapser den. Det er irriterende når det kommer gjester eller kaken er tilberedt for en venn eller nabo. Derfor bør du undersøke årsaken en gang.

Å bake en kake starter med riktig forberedelse

• Selv om du noen ganger tror at du har gjort alt akkurat som det er i oppskriften, er det alltid noen få ting du kan ha ignorert. Spesielt når det gjelder forberedelse, holder mange seg ikke til de grunnleggende reglene som gjør en kake vellykket.
• Når du forbereder deg på deig temperaturen på ingrediensene må være riktig: For dette må smøret eller margarinen forvarmes til romtemperatur. Det er det samme med melk og alle ingrediensene som er ute av kjøleskapet også Egg. Hvis disse er for kalde, er de vanskelige å behandle og blandes ikke ordentlig, noe som er viktig for kakenes suksess.

Av disse grunnene kollapser også en kake

• Det fortsetter med deigen. Eggene piskes vanligvis til en skummende konsistens med sukkeret. Hvis dette ikke er gjort, kan det være en annen grunn til at kaken kollapser.
instagram viewer
• Melet siktes vanligvis inn i deigen. Hvis du sparer deg selv for dette trinnet og hell i alt melet på en gang, får ikke deigen den konsistensen den trenger. Resultatet er at kaken kan falle sammen.


Svampekake - slik fungerer det

Lett og luftig svampekake til paier og fruktkaker kan vellykkes bakes av deg selv - ...

• Den verste feilen du kan gjøre er å åpne ovnsdøren mens den bakes. Man er ofte av den oppfatning at en ovnsdør som står på gløtt ikke ser ut til å være så viktig, men spesielt her Det er en feil: Kaken får "utkast" på denne måten, kald luft trenger inn i den varme bakeluften og kaken er der allerede der.

For at kaken ikke skal kollapse, og for en god suksess, bør du definitivt ta hensyn til disse punktene. Vel verdt innsatsen.