Hvor lenge har det vært kaffe?
For mange begynner dagen med en helt spesiell drink som halve verden må fly for å tilberede: kaffe. Men få vet hvor lenge disse bønnene har eksistert og hva slags historie de har med seg.
Utviklingen av kaffe presentert
- Det bør allerede være på 15 Århundre da hyrder nær Rødehavet fant at dyr i flokken oppførte seg merkelig. For eksempel var de som spiste fra en busk med tidligere ukjente frukter aktive mye lenger og helt vilt.
- Når hyrdene snakket om det og folk spiste det også, la de merke til en lignende utvikling. Siden den gang har det vært kunnskap om kaffeplanten.
- Det ble snart oppdaget at frukten, uspiselig rå, fikk smak gjennom steking. Gjennom handelsmenn oppdaget Arabia verdien av bønnen og begynte å plante den og deretter bearbeide den til drikkevarer. Det som oppsto hos hyrdene, flyttet snart til Europa, distribuert av individuelle handelsmenn, og nådde dermed også Frankrike, Tyskland og England.
- Siden den gang har kaffe blitt forbedret ved hjelp av forskjellige teknikker. Du ser at noen mennesker blandet det med andre ingredienser, noen brukte mørtel og Bønner og andre prøvde forskjellige temperaturer og vanntilskudd for optimal steking.
Du vil ha mer om kaffe erfaring og tips for god forberedelse? Disse er levert av Simone Hoffmann og Rolf Bernhardt i "Verden av kaffe".
Mage -vennlig kaffe - du bør vurdere dette når du kjøper
Kaffe! Elsket og drukket dyrt. Men hvis du har en sensitiv mage, kan du ...
Hvor lenge har drikken vært i Tyskland?
- Det første kaffehuset i Tyskland ble åpnet i 1673. I Bremen (Hus Schütting) Du kan nå nyte denne interessante drikken i forskjellige kombinasjoner - et høydepunkt for mange mennesker som bodde på den tiden. Det er uklart når nøyaktig fordelingen over hele landet fant sted.
- Bønnene som kreves for dette er fremdeles tilgjengelige fra Arabia og området rundt. Hvis du hadde levd på den tiden og ikke hadde tilgang til adelen eller lignende velstående grupper, ville du sannsynligvis ha sluppet morgendrinken din på grunn av kostnaden. For å finne billigere løsninger og for å dele overskuddet, prøvde noen andre land dyrking selv, som fungerte bra i koloniseringstider.
- Plantene ble snart sett i Asia og Sør -Amerika, og avlinger ble importert og solgt. Brasil, som regnes som den største leverandøren av kaffe med over 2 millioner tonn årlig (fra 2008), har holdt seg godt.
Hvor nyttig finner du denne artikkelen?
