VIDEO: Lag bjørnebærgelé selv
gelé er den spesielle typen pålegg, fordi den er uten frø eller skall av frukten. Hvis du vil nyte bjørnebæret, bør du definitivt lage bjørnebærgelé.
Trinn-for-trinn-instruksjonene for bjørnebærgelé
Først må du juice bjørnebærene. Rundt her ca 700 ml ren juice For å få det trenger du omtrent 1-1,2 kg fersk frukt.
Det er best å bruke en juicemaskin til safting.
Ha den resulterende saften i en kjele og bland den med syltesukker og sitronsaft.
La det hele koke sprudlende i ca 3-4 minutter.
Etter koketiden gjør du en gel -test. Hvis dette størkner, fyll glassene med geléen og lukk dem umiddelbart.
Snu de forseglede glassene opp ned i ca 10 minutter for å skape et vakuum.
Alt du trenger å gjøre er å merke din hjemmelagde bjørnebærgelé og nyte.
Ripsgelé er en spesiell pålegg. Den terte, søte geléen brukes også til ...
Lagringstips
Syltetøy og gelé kan tilberedes fantastisk på forhånd.
Bruk glass med vridbart lokk.
Skyll glassene og lokkene med varmt vann og tøm dem med rent vann skylle.
Den varme syltetøy eller fyll geléen til randen og lukk umiddelbart.
De avkjølte glassene oppbevares best på et kjølig og mørkt sted.
På denne måten vil dine hjemmelagde skatter vare i minst et år.
Bruk bare ferske, modne og uskadede frukter.
Fruktene skal høstes så ferske som mulig.
Pass på at det ikke er råtne flekker på frukten. Ellers kan det føre til muggvekst senere i syltetøyet.
