Server vin med ostefondue
Ofte avrunder den riktige vinen et måltid perfekt. Det gjelder alltid ostefondue. Hvis du fortsatt leter etter den riktige vinen, vil denne artikkelen hjelpe deg.
Ostfondue er en absolutt klassiker i sveitsisk mat. Spesielt om vinteren går retten fra alpinlandet veldig bra og er også ganske lett å tilberede. Som med alle retter, med ostefondue oppstår spørsmålet hvilken Vin svarer best til maten.
Hvordan finne den ideelle vinen til ostefondue
- Rød eller hvit? Dette er det første spørsmålet du vil stille deg selv når du leter etter en passende vin. I utgangspunktet kan ingen generelt gjeldende regler gis fordi personlig smak bestemmer. Med en god hvitvin er du definitivt på høyre side.
- En Fendant fra Sveits ville være i riktig stil for fondue, forutsatt at du kan finne vinen på kort varsel. Vinen finnes sjelden her i landet.
- Hvis du foretrekker en utenlandsk vin, kan du prøve en Chardonnay. Fra Tyskland er en tørr Pinot Blanc eller Pinot Gris en ideell match for en ostefondue.
- Hvitvinen skal ha nok aromatisk tetthet til å holde tritt med ostefondens intensitet. Ellers risikerer du å knapt legge merke til vinen ved siden av maten.
- Det beste er å få viner til å bli anbefalt i spesialbutikken og fortelle deg hvilken mat du trenger den fine vinen med. Spør i butikken på stedet om du også kan få en smakebit.
Frysepunktet for vin - dette bør du huske på når du fryser det ned
Vin er en populær drink, mange drikker et glass rødvin når de ...
Hvor nyttig finner du denne artikkelen?