Lag syltetøy uten å beholde sukker

Ingredienser:

• 1 kg bjørnebær
• 1 kg epler
• 1 kg sukker
• 1 ts kanel
• 1 klype salt
• 2 ss sitronsaft
• lite ingefærpulver

Hjemmelaget syltetøy akkurat som på bestemors tid, smaker det fortsatt best i dag. Denne artikkelen forklarer hvordan du raskt og enkelt kan behandle bjørnebærene fra hagen til deilig syltetøy uten å bevare sukker.

Syltetøy uten konservering av sukker - eple- og bjørnebærsyltetøy

1. Vask bjørnebærene og ha dem i en kjele.
2. Eplene må også vaskes, pitted og kuttes i små biter. Det er best å la skallet stå på. Sorten kan velges etter smak.
3. Tilsett nå eplebitene og sitronsaften i bjørnebærene og kok alt opp. Kok fruktene til eplene er fine og myke. I mellom bør du røre om og om igjen.
4. Pensle av det kokte frukt nå gjennom en fin sil i en stor kjele. Tilsett sukker og krydder.
instagram viewer


Kirsebærsyltetøy - en oppskrift med marsipan

Kirsebærsyltetøy smaker selvfølgelig best når du lager det selv. Med denne enkle ...

Slik lykkes spredningen - siste trinn

1. Kok opp alt under omrøring og la sylteturen småkoke i ca 1 time til den er fin og tykk. Siden det ikke brukes konserveringssukker her, må syltetøyet tilberedes lenger.
2. Til slutt fylles det ferdige syltetøyet i rene, kokte glass (full til randen) og forsegles lufttett.
3. Snu glassene opp ned i ca 15 minutter, snu dem deretter og la dem avkjøle. Den deilige bjørnebær- og eplesyltetøyet er klart uten konserveringssukker.

Denne syltetøyet kan selvfølgelig også lages med andre frukttyper. Andelen bør imidlertid forbli den samme. Prøv det og lag din egen favoritt syltetøy. God appetitt!