Kan du spise tusenfryd?

Kjennetegn og hvordan du bruker tusenfryd

• Tusenfryd kan bli funnet på enger, på kanten av skog, naturplener eller markstier. Planten er maks 10 cm høy. Stilkene er bladløse og blomstene er hvite eller rosa. De rørformede blomstene inne i blomstene er gule. Blomstringsperioden varer fra vår til sensommer, og noen ganger til og med november hvis været er mildt. Den beste tiden å samle blomstene er imidlertid fra april til mai i den viktigste blomstringsperioden.
• Den lille planten inneholder vitaminer, flavonoider, bitter, slimete, mineraler og tanniner, essensielle oljer og saponiner. I medisin brukes det for eksempel mot hodepine, hudsykdommer, søvnløshet eller leverproblemer. Det har også en rensende effekt på blodet og stimulerer stoffskiftet. Selv den proteinrike pollen inneholder mange viktige ingredienser som kan gi kroppen viktige næringsstoffer, med unntak av allergikere.
  instagram viewer
• Dette kraftverket er ikke bare bra som medisinsk plante, det kan også spises. Blomstene kan være rå, f.eks. B. i en sprø vårsalat, spist eller kokt, for eksempel spinat. Du kan pynte forskjellige retter med blomstene eller lage en kaperserstatning fra knoppene ved å legge dem i saltvann eller eddik innlegg.
• Knoppene og de delvis åpnede blomstene har en nøtteaktig smak, mens de åpnede blomstene smaker litt bittert. Forøvrig skal de unge bladene som er inne i rosetten smake best.

Hva du skal se etter når du spiser denne planten

• Hvis du ikke er sikker på om det virkelig er tusenfryd, bør du holde deg borte fra dem. Jo eldre blomstene er eller jo senere du samler dem, jo ​​mer bitter blir smaken.


Røde bær: skiller mellom giftig og spiselig

Mange røde bær er giftige. Det er derfor viktig å advare barn mot forbruk. …

• Hvis mulig, må det ikke samles på trafikkerte veier eller i umiddelbar nærhet av enger og åkre som er gjødslet med kjemiske midler. Tusenfryd som har kommet i kontakt med plantevernmidler bør heller ikke samles inn.
• Din egen hage, hvis tilgjengelig, er best, men også elvebredder og skogkanter. Det er best å plukke blomstene om morgenen og bare så mye som det blir spist. Tiden mellom høsting og tilberedning bør alltid holdes så kort som mulig.
• Tusenfryd er litt giftig, dvs. det vil si at den er giftig når den inntas i store mengder. Mindre mengder er derimot ufarlige. Tegn på forgiftning kan være diaré, oppkast, kvalme, men også anfall eller uro. Du bør alltid oppsøke lege hvis du opplever symptomer som dette.