Pollack er krydret med urter

Fiskekjøkkenet har et hovedmål, nemlig at fiskens egen smak skal bevares eller få støtte. Spesielt Pollack -filet er ideell for å prøve en annen type krydder. Ofte krydrer du bare fiskefileten med sitronsaft og eventuelt litt pepper og salt.

Krydderpollack - en deilig oppskrift

Å krydre sei med urter fra Provence er litt dristig smaksmessig, men likevel en deilig rett hvis du vil prøve noe nytt. Oppskriften nedenfor er for fire personer.

1. Vask først pollakken forsiktig med den vann.
2. Nå tørker du fiskefileten og smaker til med litt salt.
3. Hvis det fortsatt er bein, ta dem ut.


Grilling pollack - en deilig oppskrift

Du kan grille pollock på forskjellige måter. For eksempel kan du ...

4. Lag en pasta av sennep, urter og sitronsaft, som du gnir fisken på på begge sider.
5. Bekled et avlangt ildfast form med aluminiumsfolie og legg deretter fisken i formen med skinnsiden ned.
6. Legg nå rikelig med smørflak på fisken og dekk alt med et lag aluminiumsfolie.
instagram viewer
7. Stek nå fisken i forvarmet ovn på 200 ° C i ca. 20 minutter.

Jakkete poteter, som serveres med smør og salt, og en fersk, passer godt til dette salat.

Flere ideer for krydder av fisk

Krydderet gir fisken smak og aroma. Spesielt er krydderi av sei ganske enkelt, ettersom fisken ikke har en så intens smak. Dessuten er dette kjøtt av sei er ganske fast. Varier krydderne etter humøret ditt.

• En krydderblanding i italiensk stil er også interessant. Her kan du for eksempel bruke pizzakrydder eller merian uten problemer.
• Eller hvis du liker asiatisk, kan du smake til med asiatiske urter, for eksempel eksotisk sitrongress.

Av uvitenhet krydrer mange bare pollakken med sitronsaft og deretter brødet den. For mange er fisken for tørr. Derfor bør du definitivt variere krydderne for å skape en ny skapelse eller en ny smakopplevelse.