Osmoseforsøk med et egg
I biologitimene på skolen er biokjemiske prosesser som osmose blant hovedtemaene. Dette fenomenet kan illustreres spesielt levende ved hjelp av et eksperiment; eksperimentet fungerer godt med et egg.
Osmose tydelig forklart - eksperimentere med et egg
- For osmose -eksperimentet med ett egg legges først to rå kyllingegg i et veldig smalt glass fylt med husholdningseddik. Bare halvparten av eggene skal dekkes med eddik. Den andre halvdelen gnis med vaselin for beskyttelse.
- Nå kan skrellingsprosessen av skallet observeres, som utføres ved hjelp av eddik. Skallet brytes ned med dannelse av gass.
- Etter at skallet har brutt ned, legges det ene egget i demineralisert vann mens det andre egget bades i en konsentrert saltoppløsning.
- Dagen etter er det klare endringer i eggene; den eksponerte halvparten av egget som ligger i det demineraliserte vannet virker oppblåst, mens den andre halvdelen ser ut til å ha blitt tynnere.
Osmoseforsøk - bakgrunn
- Osmose -eksperimentet med egget kan enkelt forklares.
- Eggene er omgitt av en tynn hud som fungerer som en barriere. Sukker og proteiner, som er viktige stoffer for egget, kan ikke passere gjennom denne huden, men vann og luft kan diffundere.
- Vannet streber etter å strømme der det er oppløste stoffer i høy konsentrasjon, som det kan fortynne.
- Vannet i egget strømmer derfor i retning av den høyt konsentrerte saltsyren, fordi konsentrasjonen av oppløste stoffer der er høyere enn inne i egget. På grunn av tap av vann, faller egget litt sammen.
- Demineralisert vann inneholder ikke lenger oppløste stoffer. På grunn av dette renner væsken inn i det aktuelle egget. Dette bygger opp trykk som får egget til å ekspandere; Dette er kjent som osmotisk trykk.
Kirsebær i vannet brister - hva er årsaken?
Har du noen gang lagt merke til at kirsebær dukker opp hvis den blir værende lenge ...
Hvor nyttig finner du denne artikkelen?
