VIDEO: Laat de tomaten rijpen

Groene tomaten - giftig, maar in staat om te rijpen

Onrijpe groene tomaten zijn niet eetbaar, tenzij het een speciale variëteit is zoals Green Grape. De reden is de giftige solanine die in groene tomaten wordt aangetroffen. Deze alkaloïde kan symptomen van intoxicatie veroorzaken, zoals slaperigheid, misselijkheid en braken.

Gooi in de herfst bij koude temperaturen en de eerste nachtvorst geen groene tomaten die aan je tomatenstokje hangen weg. De vruchten rijpen zonder zonlicht en tomatenplanten. Hiervoor zorgt het rijpingsgas ethyleen, dat de vruchten zelf produceren. Pluk de groene tomaten en laat ze rijpen.

Laat de tomaten rijpen in krantenpapier

Om groene tomaten rood te laten worden, wikkelt u het fruit in krantenpapier.

1. Verspreid krant. Spreid een vel krantenpapier uit op een tafel.

   

2. Verpak tomaten. Leg de groene tomaten afzonderlijk of in groepjes op het papier en wikkel ze in.

   



Tomaten worden gewoon niet rood - wat te doen?

Soms worden tomaten gewoon niet rood aan de struik. Gooi de groene vruchten ...

instagram viewer
3. Gebruik een schoenendoos. U kunt de tomaten ook in een schoenendoos of papieren zak doen om te rijpen.

   

4. Opslaan. Zet de verpakte tomaten op een donkere plaats bij warme temperaturen tussen de 17 en 20 graden.

   

5. Rekening. Controleer de tomaten regelmatig. Ventileer ze kort en neem de rijpe tomaten mee de keuken in.

   

6. Op de vensterbank bewaren. Als uw tomaten tijdens de oogst kleine groene vlekjes vertonen, laat ze dan rijpen op een zonnige vensterbank.

   

Een tomaat is rijp zodra het groen van de vrucht zich beperkt tot de stengelbasis. Dit moet je ook uit rijp fruit snijden, omdat er resten van solanine in kunnen zitten. Dit trekt normaal gesproken terug door de stengel in de plant als deze rijpt.

Tomaten bewaren met appels en bananen

Rijpe vruchten zoals appels of bananen bevorderen de latere rijping van tomaten, omdat deze ethyleen verdampen.

1. Doe de onrijpe tomaten in de kom. Doe de onrijpe tomaten in een kom.

   

2. fruit toevoegen. zet een banaan en een appel met de tomaten in de kom.

   

3. Hoes. Bedek de kom met krantenpapier om het rijpen nog sneller te laten verlopen.

Vanwege de nabijheid van rijp fruit en hun uitademing, beginnen tomaten sneller te rijpen.

Maak onrijpe tomaten eetbaar

Je kunt gemakkelijk de laatste tomaten van het jaar oogsten en rijpen die anders zouden gaan rotten als de plant dood zou gaan. Beide methoden werken natuurlijk ook bij het kopen van onrijpe tomaten.