VIDEO: Zelf wraps maken
Met het juiste basisrecept maak je eenvoudig zelf wraps. Dan ontbreekt alleen nog de juiste vulling en is de wrap klaar. Wraps zijn ook heerlijk koud te eten, ideaal als je de avond ervoor je eigen lunch voor op kantoor wilt maken. Zo hoef je niet meer naar het fastfoodrestaurant te gaan.
Je kunt eenvoudig zelf deeg voor wraps maken
- Doe eerst alle ingrediënten in een mengkom en kneed alles tot het gelijkmatig en glad is deeg. Het afgewerkte deeg moet nu afgedekt ongeveer 30 minuten rusten.
- Verdeel na een half uur rust het deeg in vier porties en rol elk stuk deeg zeer dun uit op een met bloem bestoven werkvlak. De deegcakes hebben een diameter van ongeveer 20 cm.
- Verhit een pan met antiaanbaklaag en bak de wraps aan beide kanten zonder vet toe te voegen in ongeveer 1-2 minuten tot ze mooi lichtbruin zijn.
- De nog warme flatbreads worden op een bord gestapeld en direct afgedekt met aluminiumfolie. Zo blijven ze lekker elastisch en kunnen ze makkelijk opgerold worden. Door ze in vochtige theedoeken te wikkelen wordt ook voorkomen dat de wraps uitdrogen.
Eet je graag wraps en wil je de opgerolde deegvellen zelf maken? Vervolgens …
Je kunt natuurlijk ook heel gemakkelijk zelf heerlijke vullingen maken. Sommige smaken het lekkerst warm, andere zijn ook heerlijk om mee naar kantoor te nemen.
Vullingen voor wraps - suggesties
- Een vulling van gehakt en rood is heel eenvoudig maar absoluut heerlijk Bonen. Hiervoor wordt rundergehakt in een pan gebakken met een beetje tomatenpuree en op smaak gebracht met zout, peper en chilipoeder. Enkele kidneybonen (1 kleine. Blikje) afspoelen en door het gehakt roeren en laten opwarmen. De vulling wordt op de wrap uitgesmeerd en bestrooid met wat geraspte kaas. Nu hoef je alleen nog maar de wrap op te rollen en te genieten.
- Een vulling die ook koud smaakt, is het beste voor op kantoor. Bestrijk de wrap met wat sladressing (bijv. B. Yoghurtdressing of Syltsaus), een beetje ijsbergsla in het midden leggen en de wrap afdekken met enkele plakjes gevogelteworst. Verdeel er vervolgens een paar mandarijnfilets over en wikkel de flatbread stevig in. Verpakt in aluminiumfolie of huishoudfolie smaakt hij bijzonder vers en lekker tijdens de lunchpauze. Dit recept smaakt ook erg goed met tonijn in plaats van de gevogelteworst.
Er zijn echt geen grenzen aan de verbeelding bij het vullen van de wraps. Hier kunt u naar eigen smaak variëren. Tip: Als de wraps koud en moeilijk te rollen zijn, helpt het om ze een paar seconden op te warmen in de magnetron. Eet smakelijk!
