VIDEO: Bak gewoon snelle koekjes
Snelle cookies - zo slagen ze
- Voor de snelle koekjes verwarm je eerst de boter ongeveer tien seconden in de magnetron zodat deze makkelijker te verwerken is.
- Voeg de suiker, vanillesuiker, bloem, maizena en het ei toe.
- Mix de ingrediënten met de kneedhaak van de handmixer tot alles goed gemengd is.
- Kneed dat deeg ga verder met je handen, hierdoor wordt het koekjesdeeg lekker smeuïg en later makkelijk te gebruiken.
- Voor de snelle koekjes hoef je het deeg niet te koelen - je kunt het meteen uitrollen met een beetje bloem op het werkblad en de koekjes uitsteken.
- Als je geen uitsteekvormpjes bij de hand hebt of als het heel snel gaat, kun je het deeg eenvoudig tot een rol vormen en er zelfs dunne plakjes van snijden.
- Bak de koekjes op 180 graden (convectie) gedurende ca. 12 minuten.
Eenvoudige koekjes bakken - zo werkt het met kinderen
Zelfs kleine kinderen vinden het leuk om koekjes te bakken, vooral als je ...
Om de snelle koekjes te versieren, kunt u kiezen uit verschillende varianten - naar uw smaak:
- Bedek de afgekoelde, snelle koekjes royaal met chocoladeglazuur die je eerder in een waterbad hebt opgewarmd. Je kunt er gehakte amandelen over strooien.
- De koekjes smaken ook heerlijk met glazuur: roer het door elkaar SAP een citroen geleidelijk met poedersuiker tot het glazuur dik is. Bestrijk de koekjes ermee en versier ze met hagelslag of gekleurde suikerparels.
- Als andere snelle variant kun je twee plaatsen meenemen jam aan elkaar lijmen. Dit is bijzonder gemakkelijk te verspreiden wanneer het is opgewarmd. Bestuif de koekjes daarna met poedersuiker.
- Smeer voor het bakken eidooiers op de koekjes en bestrooi met kristalsuiker - het is snel en een echte kerstklassieker.
