Wat is landbouwproductie?
De landbouw in Duitsland verandert. Veel burgers vragen zich af of de traditionele boerderij nog bestaat. Tot op de dag van vandaag moet landbouwproductie worden opgevat als plantenteelt en voedselproductie. De teeltmethodes en de intensiteit worden echter geassocieerd met nieuwe technieken.
Kan landbouwproductie nog worden gelijkgesteld met landbouw?
De focus van de landbouwproductie ligt op de productie van hoogwaardig plantaardig en dierlijk voedsel.
- In vergelijking met voorgaande jaren verhogen betere zaden in de landbouw - vooral graan - de opbrengst. Boeren kunnen productievere fokdieren inzetten voor de rundvee- en varkensmesterij en voor de melkproductie.
- Het gevaar voor mensen van landbouwproductie in de vorm van massaproductie mag niet worden onderschat. Consumenten moeten zich verweren tegen ongecontroleerd gebruik van antibiotica in de mesterij en tegen een onstuitbare turbomesterij in pluimvee- en grote varkensmestbedrijven.
- Grote winkelketens en discounters, als inkopers en verkopers van landbouwproducten, betalen de boeren alleen dumpprijzen, waardoor ze steeds meer land moeten gebruiken.
- De trend naar steeds minder, maar grotere hofjes is al lang zichtbaar. Het zal doorgaan.
In verband met biologische voeding lees je keer op keer dat de ...
Wetenschappelijke vooruitgang beheerst het industrialisatieproces in de landbouwproductie
De revolutie in de landbouwproductie wordt gekenmerkt door de specialisatie van boerderijen. Voor grootschalige investeringen zijn steeds grotere hoeveelheden kapitaal nodig, die tegelijkertijd de landbouwproductie afhankelijk maken van financiers en een hogere afzet.
- In de landbouwsector bepalen de wereldmarktprijzen de kostendruk in de voedselproductie. Om redelijk rendabel te zijn, moet de huidige landbouwtechniek in de stal en op het veld worden toegepast. Zakelijk gezien is dit niet te stoppen.
- De productie van landbouwproducten vindt plaats op een steeds kleiner aantal boerderijen. De daarmee gepaard gaande vergroting van de boerderijen leidt tot een toenemende kapitalisatie van de landbouwproductie.
- Er zijn steeds grotere machines (tractoren, maaidorsers) en voor het bewerken van grote oppervlakten er is technische apparatuur nodig die tegelijkertijd het aantal landarbeiders doet toenemen verminderen.
- Het behalen van een hogere opbrengst in de plantaardige productie is alleen mogelijk met een verhoogd gebruik van minerale meststoffen en het gebruik van chemische hulpmiddelen (sprays). En in de dierlijke productie, bijvoorbeeld in de melkproductie door het gebruik van graan en krachtvoer.
- Buitenlands kapitaal wordt in de landbouw vooral gebruikt voor de aanschaf van grote melk- en voersystemen en hoogwaardige machines.
- De bouw van biogasinstallaties voor de opwekking van elektriciteit vereist ook een hoog niveau van kapitaalinvesteringen.
- Vooruitgang heeft een complexe impact op de landbouwproductie en de bestaande infrastructuur. Het dierenwelzijnsvriendelijk houden van landbouwhuisdieren en een optimale aanvoer van gezonde voeding moeten wettelijk geborgd zijn.
- Toenemende vervuiling van bodem en grondwater door overbemesting en onzorgvuldig gebruik van bestrijdingsmiddelen zou een risico kunnen vormen voor mensen. Het doel van milieuvriendelijke landbouw moet worden nagestreefd.
De landbouwproductie wordt steeds meer geautomatiseerd en gerobotiseerd. De effecten zijn niet te overzien. De gevolgen hiervan zijn de emigratie van mensen uit het platteland en de angst dat het gebruik van genetische manipulatie in de productie niet beheersbaar blijft.
Hoe nuttig vind je dit artikel?
